Τι κάνουν οι ίνες μπιζελιού;

Επισκόπηση Διαιτητικών Ινών

Οι διαιτητικές ίνες είναι θεμελιώδες μέρος ενός υγιούς διατροφικού σχήματος. Είναι φτιαγμένο από υδατάνθρακες από φυτά που το σώμα μας δεν μπορεί να διασπάσει. Οι διαιτητικές ίνες διέρχονται από το πεπτικό μας σύστημα αντί να διασπώνται και να απορροφώνται, βοηθώντας σε μια ποικιλία φυσιολογικών διεργασιών.

Υπάρχουν δύο βασικά είδη διαιτητικών ινών: οι διαλυτές και οι αδιάλυτες. Όταν διαλύονται στο νερό, οι διαλυτές ίνες παράγουν μια ουσία που μοιάζει με γέλη που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα. Η βρώμη, το κριθάρι και τα φρούτα όπως τα μήλα και τα εσπεριδοειδή είναι κοινές πηγές. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες δεν διασπώνται στο νερό και βοηθούν στη δημιουργία κοπράνων, προάγοντας τις συνήθεις αφόδευση. Εντοπίζεται σε δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και λαχανικά.

Τα δύο είδη φυτικών ινών είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ευημερίας. Συνεργάζονται για να προάγουν την υγεία της καρδιάς, να ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να υποστηρίζουν την υγεία του πεπτικού συστήματος.

Διατροφική Σύνθεση ινών μπιζελιού

Τόσο οι διαλυτές όσο και οι αδιάλυτες ίνες είναι άφθονες στις ίνες μπιζελιού. Σε γενικές γραμμές, οι φυτικές ίνες περιέχουν περίπου 70% πλήρεις διαιτητικές ίνες, με ένα εύλογο μείγμα των δύο ειδών. Σε σύγκριση με άλλες κοινές ίνες, αυτό το καθιστά μια εξαιρετικά αποτελεσματική πηγή ινών.

Oοργανικές ίνες μπιζελιούΤο διατροφικό προφίλ του ενισχύεται από τις μικρές ποσότητες πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων που περιέχει εκτός από φυτικές ίνες. Καθόλου όπως κάποια άλλα συμπληρώματα φυτικών ινών, οι φυτικές ίνες είναι μη ΓΤΟ και χωρίς γλουτένη, καθιστώντας τις κατάλληλες για διαφορετικές διατροφικές ανάγκες.

Ενώ αντιπαραβάλλει την ίνα με διαφορετικές πηγές, ξεχωρίζει για την εύλογη περιεκτικότητά της σε ίνες. Ο κόκκος σίτου, για παράδειγμα, είναι υψηλότερος σε αδιάλυτες ίνες, αλλά χαμηλότερος σε ίνες διαλύτη. Ο φλοιός του Psyllium είναι υπερβατικά διαλυτή ίνα, η οποία είναι εκπληκτική για σαφή ιατρικά πλεονεκτήματα, ωστόσο υστερεί σε σχέση με την επίδραση των αδιάλυτων ινών στην οικοδόμηση. Το μείγμα ινών μπιζελιού το καθιστά μια ευέλικτη επιλογή για την προώθηση γενικά της ευημερίας.

Οφέλη για την υγεία των φυτικών ινών μπιζελιού

Προαγωγή της πεπτικής υγείας και κανονικότητας

Η ικανότητα των φυτικών ινών να προάγει την υγιή πέψη είναι ένα από τα κύρια οφέλη της. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες στις φυτικές ίνες προσθέτουν μάζα στα κόπρανα και βοηθούν το φαγητό να περάσει από το πλαίσιο που σχετίζεται με το στομάχι ακόμη πιο γρήγορα. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να αποφευχθεί και οι τακτικές κινήσεις του εντέρου μπορούν να ενθαρρυνθούν με αυτό. Ο χαμηλότερος κίνδυνος ανάπτυξης πεπτικών διαταραχών όπως η εκκολπωματίτιδα και οι αιμορροΐδες έχει συνδεθεί με την τακτική κατανάλωση διαιτητικών ινών, όπως οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα μπιζέλια.

Οι διαλυτές ίνες του μπιζελιού έχουν επίσης σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Βοηθά στη φροντίδα των βοηθητικών μικροσκοπικών οργανισμών του στομάχου, προωθώντας ένα υγιές μικροβίωμα στομάχου. Υποστηρίζοντας την πέψη, την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, ακόμη και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου είναι απαραίτητο για τη συνολική υγεία.

Υποστήριξη διαχείρισης βάρους με την προώθηση του κορεσμού

Oοργανικές ίνες μπιζελιούμπορεί να βοηθήσει με το βάρος της σανίδας προωθώντας τις αισθήσεις ολοκλήρωσης ή κορεσμού. Οι διαλυτικές ίνες αφομοιώνουν το νερό και αναπτύσσονται στο στομάχι, διευκολύνοντας τον κύκλο που σχετίζεται με το στομάχι και κάνοντάς σας να αισθάνεστε πιο γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να μειώσει κατά πολύ την αποδοχή θερμίδων και να βοηθήσει στη μείωση ή την υποστήριξη του βάρους.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καταναλώνει λιγότερες θερμίδες συνδέεται με τη μείωση του σωματικού βάρους και ένα μειωμένο στοίχημα βαρύτητας. Μπορείτε να υποστηρίξετε τους στόχους διαχείρισης του βάρους σας, αυξάνοντας παράλληλα την πρόσληψη φυτικών ινών συμπεριλαμβάνοντας τις φυτικές ίνες στη διατροφή σας.

Βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς

Ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα των ινών μπιζελιού είναι η περαιτέρω ανάπτυξη των δυνατοτήτων για την υγεία της καρδιάς. Οι διαλυόμενες ίνες έχουν εμφανιστεί για να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της LDL (τρομερής) χοληστερόλης. Αποτρέπει τη χοληστερόλη από το να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος δεσμευόμενη σε αυτήν στο πεπτικό σύστημα. Η μείωση της LDL χοληστερόλης μπορεί να μειώσει το στοίχημα της στεφανιαίας νόσου και του εγκεφαλικού.

Επιπλέον, μια ρουτίνα διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σχετίζεται με χαμηλότερη καταπόνηση του κυκλοφορικού και μειωμένο ερεθισμό, τα δύο από τα οποία είναι σημαντικά για την διατήρηση της ευημερίας της καρδιάς. Η κανονική χρήση των φυτικών ινών μπορεί να προσθέσει σε αυτά τα πλεονεκτήματα, υποστηρίζοντας σε μεγάλο βαθμό την καρδιαγγειακή ευεξία.

Μαγειρικές και Βιομηχανικές Εφαρμογές

Οι ίνες μπιζελιού δεν είναι απλώς επωφελείς για την ευεξία, αλλά επιπλέον εξαιρετικά ευέλικτες σε μαγειρικές και σύγχρονες εφαρμογές. Είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για μια ποικιλία προϊόντων διατροφής λόγω των λειτουργικών του ιδιοτήτων.

Σε θερμαινόμενα εμπορεύματα,ίνα μπιζελιούμπορεί να αναπτύξει περαιτέρω συντήρηση επιφάνειας και υγρασίας. Βοηθά το ψωμί, τα μάφιν και τα κέικ να έχουν μια πιο απαλή, πιο τρυφερή ψίχα. Αυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο στο ψήσιμο χωρίς γλουτένη, όπου η διατήρηση της υγρασίας και της επιφάνειας μπορεί να προκαλέσει.

Η ίνα μπορεί επίσης να διευρύνει το χρονικό διάστημα της χρηστικότητας των παρασκευασμένων αντικειμένων συγκρατώντας την υγρασία και εμποδίζοντάς τα να γίνουν στεγνά και επίπεδα. Αυτό το καθιστά σημαντικό στοιχείο τόσο για το ψήσιμο στο σπίτι όσο και για τη δημιουργία επαγγελματικών τροφίμων.

Οι ίνες μπιζελιού προστίθενται συχνά σε ποικιλίες τροφίμων για τη βελτίωση του διατροφικού τους προφίλ. Ενοποιώντας τις ίνες, οι κατασκευαστές μπορούν να δημιουργήσουν την περιεκτικότητα σε ίνες των αντικειμένων, για παράδειγμα, βρώμης, καφέ και ζυμαρικών. Αυτό αυξάνει το όφελος για την υγεία καθώς και ικανοποιεί τις ανάγκες των πελατών για καλύτερες επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Επιπλέον, οι φυτικές ίνες είναι χαμηλές σε θερμίδες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τροφίμων με λιγότερες θερμίδες. Αυτό συμβαδίζει με τα πιο πρόσφατα πράγματα για καλύτερη διατροφή και βάρος στα στελέχη.

Η ίνα χρησιμοποιείται ως χαρακτηριστικός ειδικός για την πάχυνση σε σούπες, σάλτσες και ντρέσινγκ. Οι ιδιότητες συγκράτησης του νερού του επιτρέπουν να δημιουργεί μια βοηθητική επιφάνεια χωρίς την απαίτηση για ψεύτικα πυκνωτικά ή πρόσθετες ουσίες. Η αίσθηση και η συνοχή αυτών των προϊόντων στο στόμα μπορεί να βελτιωθούν και να προστεθούν διατροφικά οφέλη ως αποτέλεσμα.

Συμμετοχήίνα μπιζελιούως πυκνωτικό μπορεί επίσης να μειώσει τη λιπαρή ουσία στις συνταγές. Αντικαθιστώντας ένα μέρος του λίπους με τις φυτικές ίνες, οι παρασκευαστές τροφίμων μπορούν να προσφέρουν πλούσιες σούπες και σάλτσες με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, χωρίς να καθίσουν λιγότερο στην επιφάνεια ή τη γεύση.

Η Bioway Organic Ingredients, που ιδρύθηκε το 2009 και είναι αφιερωμένη στα φυσικά προϊόντα για 13 χρόνια, ειδικεύεται στην έρευνα, την παραγωγή και την εμπορία φυσικών συστατικών. Η γκάμα προϊόντων μας περιλαμβάνει βιολογικές φυτικές πρωτεΐνες, πεπτίδια, βιολογική σκόνη φρούτων και λαχανικών, σκόνη μείγματος θρεπτικής φόρμουλας, θρεπτικά συστατικά, οργανικό εκχύλισμα φυτών, οργανικά βότανα και μπαχαρικά, βιολογικό τεμάχιο τσαγιού και αιθέριο έλαιο βοτάνων.

Τα κύρια προϊόντα μας διαθέτουν πιστοποιήσεις όπως πιστοποιητικό BRC, Organic Certificate και ISO9001-2019, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με αυστηρά πρότυπα και πληρούν τις απαιτήσεις ποιότητας και ασφάλειας διαφόρων βιομηχανιών.

Με ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, προσφέρουμε διάφορα εκχυλίσματα φυτών σε βιομηχανίες όπως φαρμακευτικές, καλλυντικά, τρόφιμα και ποτά, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη λύση για τις ανάγκες των φυτικών εκχυλισμάτων. Μέσω της συνεχούς έρευνας και ανάπτυξης, βελτιώνουμε συνεχώς τις διαδικασίες εκχύλισης για να παρέχουμε καινοτόμα και αποτελεσματικά φυτικά εκχυλίσματα που ανταποκρίνονται στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των πελατών μας.

Παρέχουμε επίσης υπηρεσίες προσαρμογής για την προσαρμογή των φυτικών εκχυλισμάτων στις συγκεκριμένες απαιτήσεις των πελατών, προσφέροντας εξατομικευμένες λύσεις για μοναδικές ανάγκες σύνθεσης και εφαρμογής.

Ως ηγέτηςΚίνα προμηθευτής βιολογικών ινών μπιζελιού, ανυπομονούμε να συνεργαστούμε μαζί σας. Για ερωτήσεις, επικοινωνήστε με τη Διευθύντρια Μάρκετινγκ, Grace HU, στη διεύθυνσηgrace@biowaycn.com. Επισκεφθείτε τον ιστότοπό μας στη διεύθυνση www.biowayorganicinc.com για περισσότερες πληροφορίες.

Αναφορές

1. Slavin, JL (2013). Φυτικές ίνες και πρεβιοτικά: Μηχανισμοί και οφέλη για την υγεία.Θρεπτικά συστατικά, 5(4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
2. Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V., & Williams, CL (2009). Οφέλη για την υγεία των διαιτητικών ινών.Κριτικές Διατροφής, 67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. McRorie, JW, & McKeown, NM (2017). Κατανόηση της Φυσικής των λειτουργικών ινών στο γαστρεντερικό σωλήνα: Μια προσέγγιση βασισμένη σε στοιχεία για την επίλυση μόνιμων παρανοήσεων σχετικά με τις αδιάλυτες και διαλυτές ίνες.Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 117(2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. Soliman, GA (2019). Διαιτητικές ίνες, αθηροσκλήρωση και καρδιαγγειακές παθήσεις.Θρεπτικά συστατικά, 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). Πρόσληψη διαιτητικών ινών και κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση.BMJ, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879