Συστατικά τροφίμων
-
Εκχύλισμα κόκκινων φυκιών σε σκόνη καραγενάνης ποιότητας τροφίμων
Φυσικές και Χημικές Ιδιότητες:
Λευκή έως ανοιχτό κιτρινοκαφέ σκόνη
Ισχυρή σταθερότητα σε ουδέτερα και αλκαλικά διαλύματα
Αποικοδόμηση σε όξινα διαλύματα, ειδικά σε pH <4,0
Ευαισθησία τύπου Κ σε ιόντα καλίου, σχηματίζοντας ένα εύθραυστο πήκτωμα με έκκριση νερούΤαξινόμηση διεργασιών:
Εξευγενισμένη καραγενάνη: Ισχύς περίπου 1500-1800
Ημι-ραφιναρισμένη καραγενάνη: Ισχύς γενικά περίπου 400-500Μηχανισμός αντίδρασης πρωτεϊνών:
Αλληλεπίδραση με την Κ-καζεΐνη στην πρωτεΐνη γάλακτος
Αντίδραση με πρωτεΐνες σε στερεά κατάσταση κρέατος, σχηματίζοντας μια δομή πρωτεϊνικού δικτύου
Ενίσχυση της πρωτεϊνικής δομής μέσω αλληλεπίδρασης με καραγενάνη -
Φυσικό συστατικό τροφίμων, σκόνη πηκτίνης εσπεριδοειδών
Πηγή:Φλούδες από πορτοκάλια, λεμόνια και γκρέιπφρουτ
Εμφάνιση:Λευκή ή ανοιχτόχρωμη κίτρινη σκόνη γάλακτος
Μέγεθος σωματιδίων:>60mesh
Βαθμός εστεροποίησης:35%~78%
Χαρακτηριστικά:Σταθερότητα, ιδιότητες κοτόπουλων και πηκτωματοποίησης. -
Υψηλής ποιότητας φυτικές ίνες σόγιας χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς
Αριθ. CAS:9000-70-8
Προσδιορισμός:60% Φυτικές Ίνες
Εμφάνιση:Γαλακτώδης λευκή σκόνη
Βαθμός:Βαθμός τροφίμων
Λειτουργίες:Γαλακτωματοποιητές, αρωματικές ύλες, ενισχυτικά διατροφής, σταθεροποιητές
Πακέτο:20 κιλά/σακούλα. Πλαστική σακούλα πολυαιθυλενίου κατάλληλη για τρόφιμα. -
Όξινος σταθεροποιητής πρωτεϊνικού ποτού Διαλυτοί πολυσακχαρίτες σόγιας (SSPS)
Προδιαγραφή: 70%
1. Εξαιρετική διαλυτότητα και σταθερότητα πρωτεϊνών
2. Υψηλή σταθερότητα και αντοχή
3. Χαμηλό ιξώδες και αναζωογονητική αίσθηση στο στόμα
4. Πλούσιο σε φυτικές ίνες
5. Παρουσιάζει καλή σταθερότητα σχηματισμού φιλμ, γαλακτωματοποίησης και αφρού -
Φυσικές χρωστικές ουσίες, ελαιοδιαλυτή πάστα χαλκού και χλωροφύλλης
Άλλο όνομα:Χαλκοχλωροφυλλίνη· χλωροφύλλη διαλυτή στο λάδι
ΜΦ:C55H72CuN4O5
Αναλογία:3.2-4.0
Απορροφητικότητα:67,8 λεπτά
Αριθμός CAS:11006-34-1
Προσδιορισμός:Χαλκός Χλωροφύλλη 14-16%
Χαρακτηριστικά:
1) Σκούρο πράσινο
2) Αδιάλυτο στο νερό
3) Εύκολα διαλυτό σε αιθυλαιθέρα, βενζόλιο, λευκό έλαιο καθώς και άλλους οργανικούς διαλύτες· χωρίς ίζημα.
Εφαρμογή:
Ως φυσική πράσινη χρωστική ουσία. Χρησιμοποιείται κυρίως σε χημικά καθημερινής χρήσης, φαρμακευτικά χημικά και στη βιομηχανία τροφίμων. -
Σκόνη χλωροφυλλίνης νατρίου-σιδήρου κατάλληλη για τρόφιμα
Εμφάνιση: Σκούρα πράσινη σκόνη
Μέγεθος πλέγματος: 100% έως 80 mesh
CAS:32627-52-4
Διαλυτότητα: Διαλυτό στο νερό, πρακτικά αδιάλυτο σε αιθανόλη και ακετόνη.
Πληροφορίες pH: pH (10g/l, 25℃): 9,5-11,0
Έχει ισχυρή εξουδετέρωση οσμών έναντι της μεθυλομερκαπτάνης και της αμίνης. -
Υψηλής ποιότητας χλωροφυλλίνη νατρίου-μαγνησίου για χρωματισμό τροφίμων
Πόρος: Φύλλα μουριάς/Άλφαφα
Αποτελεσματικά συστατικά: Χλωριούχο νάτριο, χαλκός, χλωροφυλλίνη
Προδιαγραφές προϊόντος: GB/USP/EP
Ανάλυση: HPLC
Σύνθεση: C34H31CuN4Na3O6
Μοριακό βάρος: 724,16
Αριθμός CAS: 11006-34-1
Εμφάνιση: Σκούρα πράσινη σκόνη
Προσδιορισμός:
(1) Σκούρα πράσινη σκόνη ή κρύσταλλο
(2) Εύκολα διαλυτό στο νερό, ελαφρώς διαλυτό σε αλκοόλη και χλωροφόρμιο.
(3) Αδιάλυτο σε αιθυλαιθέρα
(4) Διάλυμα νερού: κιτρινοπράσινο, χωρίς ίζημα
Εφαρμογή: Χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται καθημερινά, η βιομηχανία τροφίμων.
Συσκευασία: σε τύμπανο ινών 25 KG -
Υψηλής ποιότητας σκόνη εκχυλίσματος τριγωνέλλας
Λατινική ονομασία:Trigonella foenum-graecum L.Συνώνυμα:Fenugreek? Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, “Greek hay”, MethiΠροσδιορισμόςΑναλογία: 4:1~20:1 4-Υδροξυισολευκίνη 1%~40% HPLC Φουροστανόλη Σαπωνίνες 50%,70% UV Τριγωνέλλα Συνολικές σαπωνίνες 50% UVΜέρος που χρησιμοποιήθηκε:ΣπόροιΕμφάνιση:Καφέ κίτρινη λεπτή σκόνηΜέθοδος δοκιμής:HPLCΕφαρμογή:Ιατρική, Βιομηχανία Τροφίμων, Υλικό Μπαχαρικών, Βιομηχανία
-
Εκχύλισμα τουρκεστερόνης Ajuga Turkestanica
Βοτανική Πηγή:Ajuga Decumbens Thub.Προσδιορισμός:4:1; 10:1; 2% 10% 20% 40% HPLC τουρκεστερόνηςΕμφάνιση:Λεπτή καφέ κίτρινη σκόνηΠιστοποιητικά:ISO22000; Halal; Πιστοποίηση μη γενετικά τροποποιημένων προϊόντων, πιστοποιητικό βιολογικής γεωργίας USDA και ΕΕΕφαρμογή:Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών, Προϊόντα Υγείας, Καλλυντικά και Φαρμακευτική Βιομηχανία
-
Σκόνη ινών εσπεριδοειδών για φυσικά συστατικά τροφίμων
Φυτικές πηγές:Εσπεριδοειδή Aurantium
Εμφάνιση:Υπόλευκη σκόνη
Προσδιορισμός:90%, 98% HPLC/UV
Πηγή φυτικών ινών
Απορρόφηση νερού, πάχυνση και σταθεροποίηση
Καθαρό συστατικό ετικέτας
Παράταση Διάρκειας Ζωής
Χωρίς γλουτένη και μη αλλεργιογόνα
Βιωσιμότητα
Φιλική προς τον καταναλωτή επισήμανση
Υψηλή εντερική ανοχή
Κατάλληλο για τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες
Χωρίς αλλεργιογόνα
Ψυχρή επεξεργασία
Βελτίωση υφής
Οικονομικά αποδοτικό
Σταθερότητα γαλακτώματος -
Έλαιο αραχιδονικού οξέος (ARA/AA)
Δραστικά συστατικά: Αραχιδονικό οξύ
Προδιαγραφή: ARA≥38%, ARA≥40%, ARA≥50%
Χημική ονομασία: Ικοσα-5, 8, 11, 14-τετραενοϊκό οξύ
Εμφάνιση: Ανοιχτό κίτρινο υγρό λάδι
ΑΡΙΘΜΟΣ CAS: 506-32-1
Μοριακός τύπος: C20H32O2
Μοριακή μάζα: 304,5 g/mol
Εφαρμογή: Βιομηχανία βρεφικών τροφών, προϊόντα περιποίησης δέρματος, φαρμακευτικά και διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής, υγιεινά τρόφιμα και ποτά -
Σκόνη αραχιδονικού οξέος (ARA/AA)
Δραστικά συστατικά: Αραχιδονικό οξύ
Προδιαγραφή: 10%; 20%
Χημική ονομασία: Ικοσα-5, 8, 11, 14-τετραενοϊκό οξύ
Εμφάνιση: Υπόλευκη σκόνη
ΑΡΙΘΜΟΣ CAS: 506-32-1
Μοριακός τύπος: C20H32O2
Μοριακή μάζα: 304,5 g/mol
Εφαρμογή: Βιομηχανία βρεφικών τροφών, υγιεινά τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, υγιεινά τρόφιμα και ποτά
