Τι κάνει το εκχύλισμα Stevia στο σώμα σας;

Όταν πρόκειται για καθημερινή κατανάλωση, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η Stevia είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη-περίπου 200-300 φορές πιο γλυκιά. Αυτό σημαίνει ότι απαιτείται μόνο ένα μικρό ποσό για την επίτευξη του επιθυμητού επιπέδου γλυκύτητας. Η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI) για την Stevia, όπως καθιερώθηκε από την Κοινή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων FAO/ΠΟΥ για τα πρόσθετα τροφίμων (JECFA), είναι 4 mg ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους την ημέρα. Για έναν μέσο ενήλικα, αυτό μεταφράζεται σε περίπου 12 mg εκχυλισμάτων Stevia υψηλής καθαρότητας την ημέρα.

Τακτική κατανάλωσηΟργανική σκόνη εκχυλίσματος SteviaΜέσα σε αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές είναι απίθανο να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις στους περισσότερους ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η Stevia μπορεί να προσφέρει πιθανά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας την κατάλληλη επιλογή για άτομα με διαβήτη ή εκείνους που θέλουν να διαχειριστούν το σάκχαρο του αίματός τους.

Ωστόσο, όπως και με οποιαδήποτε διατροφική αλλαγή, είναι πάντα σοφό να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης πριν ενσωματώσετε την Stevia στην καθημερινή σας ρουτίνα, ειδικά εάν έχετε προϋπάρχουσες υγειονομικές συνθήκες ή παίρνετε φάρμακα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να βιώσουν ήπιες παρενέργειες όπως φούσκωμα ή ναυτία όταν εισάγουν πρώτα τη Stevia στη διατροφή τους, αλλά αυτά τα αποτελέσματα είναι συνήθως προσωρινά και υποχωρούν καθώς το σώμα προσαρμόζεται.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ενώ η οργανική σκόνη εκχυλίσματος Stevia είναι γενικά ασφαλής, δεν δημιουργούνται ίσα όλα τα προϊόντα Stevia. Ορισμένα εμπορικά προϊόντα Stevia ενδέχεται να περιέχουν πρόσθετα συστατικά ή πληρωτικά. Κατά την επιλογή ενός προϊόντος Stevia, επιλέξτε υψηλής ποιότητας, οργανικές επιλογές που περιέχουν καθαρό εκχύλισμα Stevia χωρίς περιττά πρόσθετα.

 

Πώς επηρεάζει η σκόνη από την οργανική Stevia εκχυλίσματος

Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη τουΟργανική σκόνη εκχυλίσματος Steviaείναι η ελάχιστη επίδρασή του στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτή η ιδιότητα καθιστά μια ελκυστική εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη, ειδικά για άτομα με διαβήτη ή για άτομα που προσπαθούν να διαχειριστούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους.

Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, η οποία προκαλεί ταχεία ακίδα στη γλυκόζη του αίματος όταν καταναλώνεται, η Stevia δεν περιέχει υδατάνθρακες ή θερμίδες που θα ανυψώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι γλυκές ενώσεις στη Stevia, γνωστές ως γλυκοσίδες Steviol, δεν μεταβολίζονται από το σώμα με τον ίδιο τρόπο όπως η ζάχαρη. Αντ 'αυτού, περνούν από το πεπτικό σύστημα χωρίς να απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που εξηγεί γιατί η Stevia δεν επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Αρκετές μελέτες έχουν διερευνήσει τις επιδράσεις της Stevia στο σάκχαρο του αίματος. Μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Appetite" διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τη Stevia πριν από ένα γεύμα είχαν χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης μετά το γεύμα και ινσουλίνης σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν ζάχαρη ή άλλα τεχνητά γλυκαντικά. Αυτό υποδηλώνει ότι η Stevia μπορεί όχι μόνο να είναι μια ουδέτερη επιλογή για το σάκχαρο του αίματος, αλλά θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει στη ρύθμισή της.

Για άτομα με διαβήτη, αυτή η ιδιότητα της Stevia είναι ιδιαίτερα ευεργετική. Η διαχείριση του διαβήτη συχνά περιλαμβάνει προσεκτική παρακολούθηση και έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και η εξεύρεση τρόπων για να ικανοποιήσει τις γλυκές επιθυμίες χωρίς να προκαλεί αιχμές γλυκόζης μπορεί να είναι προκλητική. Η Stevia προσφέρει μια λύση σε αυτό το δίλημμα, επιτρέποντας στους ανθρώπους με διαβήτη να απολαμβάνουν γλυκές γεύσεις χωρίς να διακυβεύουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Επιπλέον, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η Stevia μπορεί να έχει πρόσθετα οφέλη για άτομα με διαβήτη πέρα ​​από την ουδέτερη επίδρασή του στο σάκχαρο του αίματος. Μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύθηκε στο "Journal of Medicinal Food" πρότεινε ότι η Stevia μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να μειώσει το οξειδωτικό στρες, και οι δύο είναι σημαντικοί παράγοντες στη διαχείριση του διαβήτη.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι ενώ η ίδια η Stevia δεν αυξάνει το σάκχαρο του αίματος, χρησιμοποιείται συχνά σε προϊόντα που μπορεί να περιέχουν άλλα συστατικά που επηρεάζουν τη γλυκόζη στο αίμα. Πάντα να ελέγχετε την ετικέτα των προϊόντων STEVIA-SWEETED για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή άλλους υδατάνθρακες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Για όσους δεν έχουν διαβήτη, η χρήση stevia αντί για ζάχαρη μπορεί να εξακολουθεί να είναι επωφελής για τη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η αποφυγή των γρήγορων αιχμών και των συντριβών που σχετίζονται με την κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση σταθερών επιπέδων ενέργειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη συνολική υγεία.

 

Μπορεί η οργανική Stevia να εκχυλίσει σκόνη να βοηθήσει με τη διαχείριση βάρους;

Οργανική σκόνη εκχυλίσματος Steviaέχει αποκτήσει την προσοχή ως πιθανή βοήθεια στη διαχείριση βάρους λόγω της μηδενικής φύσης του. Καθώς τα ποσοστά παχυσαρκίας συνεχίζουν να αυξάνονται παγκοσμίως, πολλοί άνθρωποι αναζητούν τρόπους για να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων τους χωρίς να θυσιάζουν τις γλυκές γεύσεις που απολαμβάνουν. Η Stevia προσφέρει μια πολλά υποσχόμενη λύση σε αυτήν την πρόκληση.

Ο πρωταρχικός τρόπος με τον οποίο η Stevia μπορεί να συμβάλει στη διαχείριση του βάρους είναι μέσω της μείωσης των θερμίδων. Αντικατάσταση της ζάχαρης με τη Stevia σε ποτά, ψημένα προϊόντα και άλλα τρόφιμα, τα άτομα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων τους. Σκεφτείτε ότι ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη περιέχει περίπου 16 θερμίδες. Ενώ αυτό μπορεί να μην φαίνεται πολύ, αυτές οι θερμίδες μπορούν να προστεθούν γρήγορα, ειδικά για εκείνους που καταναλώνουν πολλαπλά γλυκά ποτά ή τρόφιμα όλη την ημέρα. Η αντικατάσταση της ζάχαρης με τη Stevia μπορεί να οδηγήσει σε ένα σημαντικό έλλειμμα θερμίδων με την πάροδο του χρόνου, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους ή τη συντήρηση του βάρους όταν συνδυάζεται με ισορροπημένη διατροφή και τακτική σωματική δραστηριότητα.

Επιπλέον, η Stevia δεν αντικαθιστά μόνο τις θερμίδες στη ζάχαρη. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων με άλλους τρόπους. Μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση Stevia πριν από τα γεύματα μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη πρόσληψη τροφής. Μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο "International Journal of Obesity" διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τα προφορικά φορτία της Stevia πριν τα γεύματά τους ανέφεραν μειωμένα επίπεδα πείνας και μειώνουν τη συνολική πρόσληψη τροφής σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν ζάχαρη ή άλλα τεχνητά γλυκαντικά.

Ένα άλλο πιθανό πλεονέκτημα της Stevia για τη διαχείριση βάρους είναι η επίδρασή της στους πόθους. Μερικοί ερευνητές υποθέτουν ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσουν τους επιθυμίες για γλυκά τρόφιμα με υπερδιέγερση υποδοχέων ζάχαρης. Η Stevia, που είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, μπορεί να μην έχει αυτό το αποτέλεσμα. Ενώ χρειάζονται περισσότερες έρευνες σε αυτόν τον τομέα, τα ανεπίσημα στοιχεία υποδηλώνουν ότι ορισμένοι άνθρωποι βρίσκουν τους πόθους τους για γλυκά τρόφιμα μειώνονται μετά τη μετάβαση στη Stevia.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η Stevia δεν συμβάλλει στη φθορά των δοντιών όπως η ζάχαρη. Ενώ αυτό δεν σχετίζεται άμεσα με τη διαχείριση βάρους, είναι ένα πρόσθετο όφελος για την υγεία που μπορεί να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να επιλέξουν stevia έναντι ζάχαρης, ενδεχομένως οδηγώντας σε μειωμένη πρόσληψη θερμίδων.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η Stevia δεν είναι μια μαγική λύση για την απώλεια βάρους. Ενώ μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για τη μείωση της πρόσληψης θερμίδων, η επιτυχής διαχείριση βάρους απαιτεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που περιλαμβάνει μια ισορροπημένη διατροφή, τακτική σωματική δραστηριότητα και συνήθειες υγιεινής ζωής. Η απλή αντικατάσταση της ζάχαρης με τη Stevia χωρίς να κάνει άλλες διατροφικές αλλαγές είναι απίθανο να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια βάρους.

Επιπλέον, μερικές μελέτες έχουν θέσει ερωτήματα σχετικά με το εάν τα μη θρησκευτικά γλυκαντικά όπως η Stevia μπορεί να επηρεάσουν το μικροβιοκτόνο ή τις μεταβολικές διεργασίες του εντέρου με τρόπους που θα μπορούσαν ενδεχομένως να επηρεάσουν τη διαχείριση του βάρους. Ενώ τα τρέχοντα στοιχεία δεν υποδηλώνουν αρνητικές επιπτώσεις της Stevia στο βάρος, απαιτούνται περισσότερες έρευνες για να κατανοήσουν πλήρως τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις του στο μεταβολισμό και το σωματικό βάρος.

Εν κατακλείδι,εκχύλισμα Steviaέχει αρκετές επιπτώσεις στο σώμα που το καθιστούν μια ελκυστική εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη και τα τεχνητά γλυκαντικά. Δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας το κατάλληλο για άτομα με διαβήτη ή εκείνους που διαχειρίζονται τη γλυκόζη του αίματος τους. Η Stevia είναι επίσης χωρίς θερμίδες, ενδεχομένως βοηθά στη διαχείριση βάρους όταν χρησιμοποιείται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Ενώ γενικά θεωρείται ασφαλές για καθημερινή κατανάλωση, είναι πάντα καλύτερο να χρησιμοποιείτε τη Stevia με μέτρο και να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες. Καθώς η έρευνα συνεχίζεται, μπορούμε να ανακαλύψουμε ακόμη περισσότερα για το πώς αυτό το φυσικό γλυκαντικό αλληλεπιδρά με το σώμα μας και τα πιθανά οφέλη για την υγεία.

Τα βιολογικά συστατικά Bioway, που ιδρύθηκαν το 2009, έχουν αφιερωθεί σε φυσικά προϊόντα για πάνω από 13 χρόνια. Ειδικεύοντας στην έρευνα, την παραγωγή και την εμπορία μιας σειράς φυσικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης οργανικών φυτών, του πεπτιδίου, της σκόνης οργανικών φρούτων και των λαχανικών, της σκόνης μείγματος διατροφής και της άλλης, η εταιρεία διατηρεί πιστοποιήσεις όπως BRC, Organic και ISO9001-2019. Με έμφαση στην υψηλής ποιότητας, η BioWay Organic υπερηφανεύεται για την παραγωγή κορυφαίων φυτικών εκχυλισμάτων μέσω οργανικών και βιώσιμων μεθόδων, εξασφαλίζοντας την καθαρότητα και την αποτελεσματικότητα. Υπογραμμίζοντας τις βιώσιμες πρακτικές προμήθειας, η εταιρεία λαμβάνει τα φυτικά της εκχυλίσματα με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο, δίνοντας προτεραιότητα στη διατήρηση του φυσικού οικοσυστήματος. Ως αξιόπιστοςΟργανικός κατασκευαστής σκόνης οργανικού stevia, Η Bioway Organic προσβλέπει σε πιθανές συνεργασίες και καλεί τα ενδιαφερόμενα μέρη να προσεγγίσουν το Grace Hu, τον διευθυντή μάρκετινγκ, στοgrace@biowaycn.com. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους στοwww.biowaynutrition.com.

Αναφορές:

1. Anton, SD, et αϊ. (2010). Επιδράσεις της Stevia, της ασπαρτάμης και της σακχαρόζης στην πρόσληψη τροφής, τον κορεσμό και τα επίπεδα της γλυκόζης και της ινσουλίνης. Appetite, 55 (1), 37-43.

2 Ashwell, Μ. (2015). Stevia, η μηδενική διαδοχή του Nature Calorie. Διατροφή σήμερα, 50 (3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) Ένας βιο-γλυκός: μια κριτική. Διεθνής Εφημερίδα των Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, 61 (1), 1-10.

4. Gregersen, S., et αϊ. (2004). Αντιϋπερογλυκαιμικές επιδράσεις του stevioside σε διαβητικά άτομα τύπου 2. Μεταβολισμός, 53 (1), 73-76.

5. Κοινή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων FAO/ΠΟΥ για τα πρόσθετα τροφίμων. (2008). Γλυκοσίδες Steviol. Σε συλλογή προδιαγραφών προσθέτων τροφίμων, 69η συνάντηση.

6. Maki, KC, et αϊ. (2008). Οι αιμοδυναμικές επιδράσεις του rebaudioside Α σε υγιείς ενήλικες με φυσιολογική και χαμηλή κανονική αρτηριακή πίεση. Τροφίμων και χημικής τοξικολογίας, 46 (7), S40-S46.

7. Raben, Α., Et αϊ. (2011). Αυξημένη μεταγευματική γλυκοιμία, ινσουλιναιμία και λιπιδαιμία μετά από 10 εβδομάδες πλούσια σε σακχαρόζη δίαιτα σε σύγκριση με μια τεχνητά γλυκιά δίαιτα: μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή. Έρευνα Τροφίμων και Διατροφής, 55.

8. Samuel, Ρ., Et αϊ. (2018). Stevia Leaf στο stevia γλυκαντικό: Εξερευνώντας την επιστήμη, τα οφέλη και το μελλοντικό δυναμικό της. The Journal of Nutrition, 148 (7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD, et αϊ. (2015). Αξιολόγηση της δυνητικής μεταλλαξιογένεσης των γλυκοσίδων Steviol. Τρόφιμα και Χημική τοξικολογία, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, Ρ. (2012). Glycosides Steviol από τη Stevia: Ανασκόπηση της οδού βιοσύνθεσης και την εφαρμογή τους σε τρόφιμα και φάρμακα. Κρίσιμες ανασκοπήσεις στην επιστήμη και τη διατροφή των τροφίμων, 52 (11), 988-998.