Χαμηλά κατάλοιπα φυτοφαρμάκων ξηρό κινεζικό φλοιό φλοιού κανέλας

Χαμηλή υπολείμματα φυτοφαρμάκων ξηρό κινεζικό φλοιό κανέλας φλοιό αναφέρεται σε φλοιό κανέλας που έχει συλλεχθεί και επεξεργαστεί με τη χρήση ελάχιστων φυτοφαρμάκων, με αποτέλεσμα ένα σημαντικά χαμηλότερο επίπεδο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε σύγκριση με τη συμβατική καλλιέργεια κανέλας. Ο φλοιός στη συνέχεια κόβεται σε μικρά κομμάτια για ευκολία χρήσης στο μαγείρεμα ή ως συμπλήρωμα διατροφής. Αυτός ο τύπος κανέλας θεωρείται συχνά ότι είναι υψηλότερης ποιότητας και ασφαλέστερος για κατανάλωση.
Το Cassia Cinnamon προέρχεται από το Cinnamomum Cassia Tree, που ονομάζεται επίσης Cinnamomum Aromaticum. Προέρχεται από τη νότια Κίνα και είναι επίσης γνωστή ως κινεζική κανέλα.
Η Cassia τείνει να είναι ένα σκούρο καφέ-κόκκινο χρώμα με παχύτερα μπαστούνια και μια πιο σκληρή υφή από την Κεϋλάνη κανέλα. Η κανέλα Cassia θεωρείται χαμηλότερη ποιότητα. Είναι πολύ φθηνό και είναι ο τύπος που καταναλώνεται πιο συχνά σε όλο τον κόσμο. Σχεδόν όλη η κανέλα που βρίσκεται στα σούπερ μάρκετ είναι η ποικιλία Cassia.
Η Cassia έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στο μαγείρεμα και στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Περίπου το 95% του πετρελαίου του είναι η κανάλι, η οποία δίνει στην Cassia μια πολύ ισχυρή, πικάντικη γεύση.
Το ξηρό κινεζικό φλοιό κανέλας είναι διαθέσιμο σε διάφορες μορφές, όπως:
1. Κύρια ραβδιά: Ολόκληρα τα ραβδιά κανέλας είναι κατασκευασμένα από αποξηραμένο φλοιό κανέλας και χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα, το ψήσιμο και τα ποτά.
2. Εγκεφαλική κανέλα: Τα ραβδιά κανέλας μπορούν να γίνουν αλεσμένα σε μια λεπτή σκόνη χρησιμοποιώντας ένα μύλο μπαχαρικών ή ένα κονίαμα και γουδοχέρι. Το έδαφος κανέλα χρησιμοποιείται συνήθως στο ψήσιμο, το μαγείρεμα και είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό για καφέ.
3.Cinnamon Chips: Ο φλοιός κανέλας μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια ή τσιπ που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τσάι, ποτπούρι και άλλες θεραπείες στο σπίτι.
4. Λάδι κανέλας: Ο φλοιός κανέλας μπορεί να αποσταχθεί για να εξαγάγει το λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως στην αρωματοθεραπεία, τα αρώματα και το αρωματικό.