Τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιας
Τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιαςείναι αλλοιωμένες εκδόσεις των οργανικών υγρών φωσφολιπιδίων σόγιας που επιτυγχάνονται μέσω χημικών αντιδράσεων για την ενίσχυση συγκεκριμένων λειτουργικών ιδιοτήτων.Αυτά τα τροποποιημένα φωσφολιπίδια σόγιας προσφέρουν εξαιρετική υδροφιλία, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για γαλακτωματοποίηση, αφαίρεση μεμβράνης, μείωση ιξώδους και χύτευση σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων όπως καραμέλες, γαλακτοκομικά ποτά, ψήσιμο, φούσκωμα και γρήγορη κατάψυξη.Αυτά τα φωσφολιπίδια έχουν μια κιτρινωπή-διαφανή εμφάνιση και διαλύονται στο νερό, σχηματίζοντας ένα γαλακτώδες λευκό υγρό.Τα τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιας έχουν επίσης εξαιρετική διαλυτότητα στο λάδι και διασκορπίζονται εύκολα στο νερό.
| Είδη | Τυποποιημένο τροποποιημένο υγρό λεκιθίνης σόγιας |
| Εμφάνιση | Κίτρινο έως καφέ ημιδιαφανές, παχύρρευστο υγρό |
| Οσμή | γεύση φασολιών |
| Γεύση | γεύση φασολιών |
| Ειδικό Βάρος, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| Αδιάλυτο σε Ακετόνη | ≥60% |
| Τιμή υπεροξειδίου, mmol/KG | ≤5 |
| Υγρασία | ≤1,0% |
| Τιμή οξέος, mg ΚΟΗ /g | ≤28 |
| Χρώμα, Gardner 5% | 5-8 |
| Ιξώδες 25ºC | 8000-15000 cps |
| Αδιάλυτο στον αιθέρα | ≤0,3% |
| Τολουόλιο/Εξάνιο Αδιάλυτο | ≤0,3% |
| Heavy metal ως Fe | Δεν εντοπίστηκε |
| Heavy metal ως Pb | Δεν εντοπίστηκε |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 100 cfu/g μέγ |
| Coliform Count | 10 MPN/g μέγ |
| E coli (CFU/g) | Δεν εντοπίστηκε |
| Salmonlia | Δεν εντοπίστηκε |
| Η ασθένεια του σταφυλοκοκου | Δεν εντοπίστηκε |
| Ονομασία προϊόντος | Τροποποιημένη σκόνη λεκιθίνης σόγιας |
| CAS Αρ. | 8002-43-5 |
| Μοριακός τύπος | C42H80NO8P |
| Μοριακό βάρος | 758,06 |
| Εμφάνιση | Κίτρινη σκόνη |
| Χημική δοκιμή | 97% min |
| Βαθμός | Κατηγορία Φαρμακευτικών & Καλλυντικών & Τροφίμων |
1. Βελτιωμένες λειτουργικές ιδιότητες λόγω χημικής τροποποίησης.
2. Εξαιρετική υδροφιλικότητα για βελτιωμένη γαλακτωματοποίηση, μείωση ιξώδους και χύτευση σε εφαρμογές τροφίμων.
3. Ευέλικτες εφαρμογές σε διάφορα προϊόντα διατροφής.
4. Κιτρινωπή-διάφανη εμφάνιση και εύκολη διαλυτότητα στο νερό.
5. Άριστη διαλυτότητα στο λάδι και εύκολη διασπορά στο νερό.
6. Βελτιωμένη λειτουργικότητα συστατικών, που οδηγεί σε ανώτερη ποιότητα τελικού προϊόντος.
7. Δυνατότητα αύξησης της σταθερότητας και της διάρκειας ζωής των τροφίμων.
8. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα συστατικά για βέλτιστα αποτελέσματα.
9. Μη ΓΤΟ και κατάλληλο για χρήση σε τρόφιμα καθαρής ετικέτας.
10. Μπορεί να προσαρμοστεί με βάση τις συγκεκριμένες ανάγκες και απαιτήσεις πελατών.
Ακολουθούν τα πεδία εφαρμογής των Τροποποιημένων Υγρών Φωσφολιπιδίων Σόγιας:
1. Βιομηχανία τροφίμων- Χρησιμοποιείται ως λειτουργικό συστατικό σε προϊόντα διατροφής όπως αρτοποιεία, γαλακτοκομικά, ζαχαροπλαστεία και προϊόντα κρέατος.
2. Βιομηχανία καλλυντικών- Χρησιμοποιείται ως φυσικός γαλακτωματοποιητής σε καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής περιποίησης.
3. Φαρμακευτική βιομηχανία- Χρησιμοποιείται σε συστήματα χορήγησης φαρμάκων και ως συστατικό σε διατροφικά και διαιτητικά συμπληρώματα.
4. Βιομηχανία ζωοτροφών- Χρησιμοποιείται ως πρόσθετα ζωοτροφών στη διατροφή των ζώων.
5. Βιομηχανικές εφαρμογές- Χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής στις βιομηχανίες χρωμάτων, μελανιών και επικαλύψεων.
Η παραγωγική διαδικασία τουΤροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιαςπεριλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
1.Καθάρισμα:Η ακατέργαστη σόγια καθαρίζεται σχολαστικά για να αφαιρεθούν τυχόν ακαθαρσίες και ξένα υλικά.
2.Σύνθλιψη και αφαίρεση του φλοιού: Οι κόκκοι σόγιας θρυμματίζονται και ξεφλουδίζονται για να διαχωριστεί το σόγιαλευρο και το λάδι.
3.Εξαγωγή: Το σογιέλαιο εκχυλίζεται χρησιμοποιώντας έναν διαλύτη όπως το εξάνιο.
4.Αποκομμωτική: Το ακατέργαστο σογιέλαιο θερμαίνεται και αναμιγνύεται με νερό για να αφαιρεθούν τα ούλα ή τα φωσφολιπίδια που υπάρχουν.
5. Διύλιση:Το αποκομμένο σογιέλαιο υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία για την αφαίρεση ακαθαρσιών και ανεπιθύμητων συστατικών όπως τα ελεύθερα λιπαρά οξέα, το χρώμα και την οσμή.
6. Τροποποίηση:Το εξευγενισμένο σογιέλαιο επεξεργάζεται με ένζυμα ή άλλους χημικούς παράγοντες για την τροποποίηση και τη βελτίωση των φυσικών και λειτουργικών ιδιοτήτων των φωσφολιπιδίων.
7. Σκεύασμα:Τα τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιας παρασκευάζονται σε διαφορετικές ποιότητες ή συγκεντρώσεις με βάση την εφαρμογή και τις απαιτήσεις των πελατών.
Λάβετε υπόψη ότι συγκεκριμένες λεπτομέρειες της διαδικασίας παραγωγής ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τον κατασκευαστή και τις προδιαγραφές του προϊόντος.
Αποθήκευση: Διατηρείται σε δροσερό, στεγνό και καθαρό μέρος, Προστατεύεται από την υγρασία και το άμεσο φως.
Χρόνος παράδοσης: 7 ημέρες μετά την παραγγελία σας.
Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια.
Παρατήρηση: Μπορούν επίσης να επιτευχθούν προσαρμοσμένες προδιαγραφές.
Εξπρές
Κάτω από 100 κιλά, 3-5 ημέρες
Υπηρεσία από πόρτα σε πόρτα εύκολη παραλαβή των εμπορευμάτων
Δια θαλάσσης
Πάνω από 300 κιλά, περίπου 30 ημέρες
Ζητείται υπηρεσία από λιμάνι σε λιμάνι επαγγελματίας εκκαθαριστής
Από τον αέρα
100kg-1000kg, 5-7 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εξυπηρέτησης αεροδρομίου προς αεροδρόμιο
Τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιαςείναι πιστοποιημένο από τα πιστοποιητικά USDA και ΕΕ οργανικά, BRC, ISO, HALAL, KOSHER και HACCP.
Τα τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιας προσφέρουν ορισμένα πλεονεκτήματα σε σχέση με τα κανονικά υγρά φωσφολιπίδια σόγιας.Αυτά τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
1. Βελτιωμένη λειτουργικότητα: Η διαδικασία τροποποίησης βελτιώνει τις φυσικές και λειτουργικές ιδιότητες των φωσφολιπιδίων, επιτρέποντάς τους να αποδίδουν καλύτερα σε μια ποικιλία εφαρμογών.
2. Βελτιωμένη σταθερότητα: Τα τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιας έχουν βελτιωμένη σταθερότητα, γεγονός που τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται σε ένα ευρύτερο φάσμα σκευασμάτων και προϊόντων.
3. Προσαρμόσιμες ιδιότητες: Η διαδικασία τροποποίησης επιτρέπει στους κατασκευαστές να προσαρμόζουν τις ιδιότητες των φωσφολιπιδίων για να καλύπτουν συγκεκριμένες ανάγκες εφαρμογής.
4. Συνέπεια: Τα τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιας έχουν σταθερή ποιότητα και ιδιότητες, γεγονός που διασφαλίζει ότι το προϊόν αποδίδει προβλέψιμα σε διαφορετικές συνθέσεις και εφαρμογές.
5. Μειωμένες ακαθαρσίες: Η διαδικασία τροποποίησης μειώνει τις ακαθαρσίες στα φωσφολιπίδια, καθιστώντας τα πιο καθαρά και ασφαλή.
Συνολικά, τα τροποποιημένα υγρά φωσφολιπίδια σόγιας προσφέρουν βελτιωμένη απόδοση, συνέπεια και ασφάλεια σε σύγκριση με τα κανονικά υγρά φωσφολιπίδια σόγιας, καθιστώντας τα μια προτιμώμενη επιλογή για πολλούς κατασκευαστές και παρασκευαστές.
