Φυσική σκόνη βιταμίνης K2
Φυσική σκόνη βιταμίνης K2είναι μια σκόνη της απαραίτητης θρεπτικής ουσίας βιταμίνης Κ2, η οποία υπάρχει φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα και μπορεί επίσης να παραχθεί από βακτήρια. Προέρχεται από φυσικές πηγές και χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής. Η βιταμίνη Κ2 είναι ζωτικής σημασίας για τη ρύθμιση του μεταβολισμού του ασβεστίου και είναι γνωστή για τα οφέλη της στην υποστήριξη της υγείας των οστών, της καρδιαγγειακής υγείας και της συνολικής ευεξίας. Η φυσική σκόνη βιταμίνης Κ2 μπορεί εύκολα να προστεθεί σε διάφορα τρόφιμα και ποτά για βολική κατανάλωση. Συχνά προτιμάται από άτομα που προτιμούν μια φυσική και καθαρή μορφή της θρεπτικής ουσίας.
Η βιταμίνη Κ2 είναι μια ομάδα ενώσεων που παίζουν κρίσιμο ρόλο στην υγεία των οστών και της καρδιαγγειακής υγείας. Οι δύο πιο συνηθισμένες μορφές είναι η μενακινόνη-4 (MK-4), η συνθετική μορφή, και η μενακινόνη-7 (MK-7), η φυσική μορφή.
Η δομή όλων των ενώσεων της βιταμίνης Κ είναι παρόμοια, αλλά διαφέρουν ως προς το μήκος της πλευρικής αλυσίδας τους. Όσο μεγαλύτερη είναι η πλευρική αλυσίδα, τόσο πιο αποτελεσματική και αποδοτική είναι η ένωση της βιταμίνης Κ. Αυτό καθιστά τις μενακινόνες μακράς αλυσίδας, ιδιαίτερα την MK-7, ιδιαίτερα επιθυμητές επειδή απορροφώνται σχεδόν πλήρως από τον οργανισμό, επιτρέποντας την αποτελεσματικότητα μικρότερων δόσεων, και παραμένουν στην κυκλοφορία του αίματος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε θετική γνώμη που καταδεικνύει τη σχέση μεταξύ της διαιτητικής πρόσληψης βιταμίνης K2 και της φυσιολογικής λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό υπογραμμίζει περαιτέρω τη σημασία της βιταμίνης K2 για την καρδιαγγειακή υγεία.
Η βιταμίνη Κ2, και συγκεκριμένα η MK-7 που προέρχεται από το νάτο, έχει πιστοποιηθεί ως μια νέα πηγή τροφής. Το νάτο είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό τρόφιμο που παρασκευάζεται από ζυμωμένη σόγια και είναι γνωστό ότι αποτελεί καλή πηγή φυσικής MK-7. Επομένως, η κατανάλωση MK-7 από νάτο μπορεί να είναι ένας ευεργετικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης Κ2.
| Όνομα προϊόντος | Σκόνη βιταμίνης Κ2 | ||||||
| Προέλευση | Bacilus subtilis Nato | ||||||
| Διάρκεια ζωής | Δύο χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | ||||||
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Μέθοδοι | των Αποτελεσμάτων | ||||
| Περιγραφές | |||||||
| Εμφάνιση Φυσικές και Χημικές Δοκιμές | Ανοιχτόχρωμη κίτρινη σκόνη. άοσμος | Οπτικός | Συμμορφώνεται | ||||
| Βιταμίνη Κ2 (Μενακινόνη-7) | ≥13.000 ppm | USP | 13.653 ppm | ||||
| All-Trans | ≥98% | USP | 100,00% | ||||
| Απώλεια Ξήρανσης | ≤5,0% | USP | 2,30% | ||||
| Φλαμουριά | ≤3,0% | USP | 0,59% | ||||
| Μόλυβδος (Pb) | ≤0,1mg/kg | USP | Ν. Δ | ||||
| Αρσενικό (As) | ≤0,1mg/kg | USP | Ν. Δ | ||||
| Υδράργυρος (Hg) | ≤0,05mg/kg | USP | Ν. Δ | ||||
| Κάδμιο (Cd) | ≤0,1mg/kg | USP | Ν. Δ | ||||
| Αφλατοξίνη (B1+B2+G1+G2) Μικροβιολογικές Εξετάσεις | ≤5μg/kg | USP | <5μg/kg | ||||
| Συνολικός αριθμός πλακών | ≤1000cfu/g | USP | <10cfu/g | ||||
| Μαγιά & Μούχλα | ≤25cfu/g | USP | <10cfu/g | ||||
| Ε. coli. | Αρνητικός | USP | Ν. Δ | ||||
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | USP | Ν. Δ | ||||
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | USP | Ν. Δ | ||||
| (i)*: Βιταμίνη K2 ως MK-7 σε πορώδες άμυλο, σύμφωνα με το πρότυπο USP41 Συνθήκες αποθήκευσης: Προσεκτικά προστατευμένο από το φως και τον αέρα | |||||||
1. Υψηλής ποιότητας και φυσικά συστατικά που προέρχονται από φυτικές πηγές όπως το νάτο ή η σόγια που έχει υποστεί ζύμωση.
2. Χωρίς ΓΤΟ και χωρίς τεχνητά πρόσθετα, συντηρητικά και υλικά πληρώσεως.
3. Υψηλή βιοδιαθεσιμότητα για αποτελεσματική απορρόφηση και αξιοποίηση από τον οργανισμό.
4. Σκευάσματα φιλικά προς vegan και χορτοφάγους.
5. Εύκολο στη χρήση και μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στις καθημερινές ρουτίνες.
6. Αυστηρές δοκιμές από τρίτους για την ασφάλεια, την καθαρότητα και την ισχύ.
7. Διάφορες επιλογές δοσολογίας για την κάλυψη διαφορετικών αναγκών.
8. Βιώσιμες πρακτικές προμήθειας και ηθικές παραμέτρους.
9. Αξιόπιστες και αξιόπιστες μάρκες με καλή φήμη στον κλάδο.
10. Ολοκληρωμένη υποστήριξη πελατών, συμπεριλαμβανομένων λεπτομερών πληροφοριών για τα προϊόντα και άμεσης εξυπηρέτησης.
Η βιταμίνη Κ2 (μενακινόνη-7) έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
Υγεία των οστών:Η βιταμίνη Κ2 παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση ισχυρών και υγιών οστών. Βοηθά στην σωστή αξιοποίηση του ασβεστίου, κατευθύνοντάς το προς τα οστά και τα δόντια και εμποδίζοντας τη συσσώρευσή του στις αρτηρίες και τους μαλακούς ιστούς. Αυτό βοηθά στην πρόληψη παθήσεων όπως η οστεοπόρωση και προάγει την καλή οστική πυκνότητα.
Καρδιαγγειακή Υγεία:Η βιταμίνη Κ2 βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς αποτρέποντας την ασβεστοποίηση των αιμοφόρων αγγείων. Ενεργοποιεί την πρωτεΐνη Gla του πλέγματος (MGP), η οποία αναστέλλει την υπερβολική εναπόθεση ασβεστίου στις αρτηρίες, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Οδοντιατρική Υγεία:Κατευθύνοντας το ασβέστιο στα δόντια, η βιταμίνη Κ2 βοηθά στη διατήρηση της στοματικής υγείας. Συμβάλλει στην ισχυρή αδαμαντίνη των δοντιών και βοηθά στην πρόληψη της τερηδόνας και της τερηδόνας.
Υγεία του εγκεφάλου:Η βιταμίνη Κ2 έχει υποδειχθεί ότι έχει πιθανά οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή την επιβράδυνση της εξέλιξης παθήσεων όπως η γνωστική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία και η νόσος Αλτσχάιμερ.
Αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις:Η βιταμίνη Κ2 διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθώντας στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Η χρόνια φλεγμονή σχετίζεται με διάφορα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων και της αρθρίτιδας, επομένως αυτές οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις μπορούν να είναι ευεργετικές.
Πήξη αίματος:Η βιταμίνη Κ, συμπεριλαμβανομένης της Κ2, παίζει επίσης ρόλο στην πήξη του αίματος. Βοηθά στην ενεργοποίηση ορισμένων πρωτεϊνών που εμπλέκονται στον καταρράκτη πήξης, διασφαλίζοντας τον σωστό σχηματισμό θρόμβων αίματος και αποτρέποντας την υπερβολική αιμορραγία.
Συμπληρώματα διατροφής:Η φυσική σκόνη βιταμίνης Κ2 μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασικό συστατικό σε σκευάσματα συμπληρωμάτων διατροφής, ειδικά για άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Κ2 ή για άτομα που επιθυμούν να υποστηρίξουν την υγεία των οστών, την καρδιαγγειακή υγεία και τη συνολική ευεξία.
Εμπλουτισμένα τρόφιμα και ποτά:Οι κατασκευαστές τροφίμων και ποτών μπορούν να προσθέσουν φυσική σκόνη βιταμίνης Κ2 για να εμπλουτίσουν προϊόντα όπως εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων, φυτικό γάλα, χυμούς, smoothies, μπάρες, σοκολάτες και θρεπτικά σνακ.
Συμπληρώματα για αθλητισμό και γυμναστική:Η φυσική σκόνη βιταμίνης Κ2 μπορεί να ενσωματωθεί σε προϊόντα αθλητικής διατροφής, σκόνες πρωτεΐνης, μείγματα πριν από την προπόνηση και φόρμουλες αποκατάστασης για την υποστήριξη της βέλτιστης υγείας των οστών και την πρόληψη των ανισορροπιών ασβεστίου.
Διατροφικά προϊόντα:Η φυσική σκόνη βιταμίνης Κ2 μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ανάπτυξη προϊόντων θρεπτικής αξίας, όπως κάψουλες, δισκία και ζελεδάκια, που στοχεύουν σε συγκεκριμένα προβλήματα υγείας όπως η οστεοπόρωση, η οστεοπενία και η καρδιαγγειακή υγεία.
Λειτουργικά τρόφιμα:Η προσθήκη φυσικής σκόνης βιταμίνης Κ2 σε τρόφιμα όπως δημητριακά, ψωμί, ζυμαρικά και αλείμματα μπορεί να βελτιώσει το διατροφικό τους προφίλ και να προσφέρει πρόσθετα οφέλη για την υγεία, προσελκύοντας καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την υγεία τους.
Η διαδικασία παραγωγής της βιταμίνης K2 (μενακινόνη-7) περιλαμβάνει μια μέθοδο ζύμωσης. Ακολουθούν τα βήματα που ακολουθούνται:
Επιλογή πηγής:Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε ένα κατάλληλο βακτηριακό στέλεχος που μπορεί να παράγει βιταμίνη Κ2 (Μενακινόνη-7). Τα βακτηριακά στελέχη που ανήκουν στο είδος Bacillus subtilis χρησιμοποιούνται συνήθως λόγω της ικανότητάς τους να παράγουν υψηλά επίπεδα Μενακινόνης-7.
Ζύμωση:Το επιλεγμένο στέλεχος καλλιεργείται σε δεξαμενή ζύμωσης υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Η διαδικασία ζύμωσης περιλαμβάνει την παροχή ενός κατάλληλου μέσου ανάπτυξης που περιέχει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τα βακτήρια για την παραγωγή Μενακινόνης-7. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά συνήθως περιλαμβάνουν πηγές άνθρακα, πηγές αζώτου, μέταλλα και βιταμίνες.
Βελτιστοποίηση:Καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, παράμετροι όπως η θερμοκρασία, το pH, ο αερισμός και η ανάδευση ελέγχονται και βελτιστοποιούνται προσεκτικά για να διασφαλιστεί η βέλτιστη ανάπτυξη και παραγωγικότητα του βακτηριακού στελέχους. Αυτό είναι κρίσιμο για τη μεγιστοποίηση της παραγωγής Μενακινόνης-7.
Εκχύλιση Μενακινόνης-7:Μετά από μια ορισμένη περίοδο ζύμωσης, τα βακτηριακά κύτταρα συλλέγονται. Η μενακινόνη-7 στη συνέχεια εκχυλίζεται από τα κύτταρα χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές, όπως εκχύλιση με διαλύτη ή μεθόδους κυτταρικής λύσης.
Κάθαρση:Το ακατέργαστο εκχύλισμα μενακινόνης-7 που λαμβάνεται από το προηγούμενο βήμα υποβάλλεται σε διαδικασίες καθαρισμού για την απομάκρυνση των ακαθαρσιών και την απόκτηση ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας. Για την επίτευξη αυτού του καθαρισμού μπορούν να χρησιμοποιηθούν τεχνικές όπως η χρωματογραφία στήλης ή η διήθηση.
Συγκέντρωση και σύνθεση:Η καθαρισμένη μενακινόνη-7 συμπυκνώνεται, ξηραίνεται και υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία σε κατάλληλη μορφή. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την παραγωγή καψουλών, δισκίων ή σκόνης για χρήση σε συμπληρώματα διατροφής ή άλλες εφαρμογές.
Ποιοτικός έλεγχος:Καθ' όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, εφαρμόζονται μέτρα ποιοτικού ελέγχου για να διασφαλιστεί ότι το τελικό προϊόν πληροί τις απαιτούμενες προδιαγραφές και πρότυπα. Αυτό περιλαμβάνει δοκιμές καθαρότητας, δραστικότητας και μικροβιολογικής ασφάλειας.
Αποθήκευση: Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό και καθαρό μέρος. Προστατεύεται από την υγρασία και το άμεσο φως.
Συσκευασία χύμα: 25 κιλά/τύμπανο.
Χρόνος παράδοσης: 7 ημέρες μετά την παραγγελία σας.
Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια.
Παρατήρηση: Μπορούν επίσης να επιτευχθούν προσαρμοσμένες προδιαγραφές.
20kg/σακούλα 500kg/παλέτα
Ενισχυμένη συσκευασία
Ασφάλεια εφοδιαστικής
Εξπρές
Κάτω από 100 κιλά, 3-5 ημέρες
Υπηρεσία από πόρτα σε πόρτα για εύκολη παραλαβή των αγαθών
Από τη θάλασσα
Πάνω από 300 κιλά, περίπου 30 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εκτελωνισμών για υπηρεσίες από λιμάνι σε λιμάνι
Αεροπορικώς
100kg-1000kg, 5-7 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εκτελωνισμών για υπηρεσίες από/προς αεροδρόμιο
Φυσική σκόνη βιταμίνης K2είναι πιστοποιημένη με πιστοποιητικό ISO, πιστοποιητικό HALAL και πιστοποιητικό KOSHER.
Η βιταμίνη Κ2 υπάρχει σε διαφορετικές μορφές, με τη Μενακινόνη-4 (MK-4) και τη Μενακινόνη-7 (MK-7) να είναι δύο συνηθισμένες μορφές. Ακολουθούν ορισμένες βασικές διαφορές μεταξύ αυτών των δύο μορφών βιταμίνης Κ2:
Μοριακή δομή:Τα MK-4 και MK-7 έχουν διαφορετικές μοριακές δομές. Το MK-4 είναι ένα ισοπρενοειδές βραχύτερης αλυσίδας με τέσσερις επαναλαμβανόμενες μονάδες ισοπρενίου, ενώ το MK-7 είναι ένα ισοπρενοειδές μακρύτερης αλυσίδας με επτά επαναλαμβανόμενες μονάδες ισοπρενίου.
Διατροφικές πηγές:Η MK-4 βρίσκεται κυρίως σε τροφές ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά, ενώ η MK-7 προέρχεται κυρίως από τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, ιδιαίτερα από το νάτο (ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο σόγιας). Η MK-7 μπορεί επίσης να παραχθεί από ορισμένα βακτήρια που βρίσκονται στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Βιοδιαθεσιμότητα:Η MK-7 έχει μεγαλύτερο χρόνο ημιζωής στο σώμα σε σύγκριση με την MK-4. Αυτό σημαίνει ότι η MK-7 παραμένει στην κυκλοφορία του αίματος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επιτρέποντας την πιο παρατεταμένη παροχή βιταμίνης K2 στους ιστούς και τα όργανα. Η MK-7 έχει αποδειχθεί ότι έχει υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα και μεγαλύτερη ικανότητα απορρόφησης και χρήσης από τον οργανισμό σε σχέση με την MK-4.
Οφέλη για την υγεία:Τόσο η MK-4 όσο και η MK-7 παίζουν σημαντικό ρόλο στις διεργασίες του σώματος, ιδιαίτερα στον μεταβολισμό του ασβεστίου και στην υγεία των οστών. Η MK-4 έχει μελετηθεί για τα πιθανά οφέλη της στον σχηματισμό των οστών, την υγεία των δοντιών και την καρδιαγγειακή υγεία. Η MK-7, από την άλλη πλευρά, έχει αποδειχθεί ότι έχει πρόσθετα οφέλη, συμπεριλαμβανομένου του ρόλου της στην ενεργοποίηση πρωτεϊνών που ρυθμίζουν την εναπόθεση ασβεστίου και στην πρόληψη της αρτηριακής ασβεστοποίησης.
Δοσολογία και συμπληρώματα:Το MK-7 χρησιμοποιείται συνήθως σε συμπληρώματα και εμπλουτισμένα τρόφιμα, καθώς είναι πιο σταθερό και έχει καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα. Τα συμπληρώματα MK-7 συχνά παρέχουν υψηλότερες δόσεις σε σύγκριση με τα συμπληρώματα MK-4, επιτρέποντας αυξημένη απορρόφηση και αξιοποίηση από τον οργανισμό.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τόσο η MK-4 όσο και η MK-7 έχουν τα μοναδικά οφέλη και λειτουργίες τους μέσα στον οργανισμό. Η συμβουλή ενός επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγου μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό της καταλληλότερης μορφής και δοσολογίας βιταμίνης K2 για τις ατομικές ανάγκες.
