Εκχύλισμα Μαύρου Σπόρου Έλαιο
Έλαιο εκχύλισμα σπόρων Nigella Sativa, επίσης γνωστό ωςλάδι από εκχύλισμα μαύρου σπόρου, προέρχεται από τους σπόρους του φυτού Nigella sativa, το οποίο είναι ανθοφόρο φυτό που ανήκει στην οικογένεια Ranunculaceae. Το εκχύλισμα είναι πλούσιο σε βιοδραστικές ενώσεις όπως θυμοκινόνη, αλκαλοειδή, σαπωνίνες, φλαβονοειδή, πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα.
Nigella sativa(μαύρο κύμινο, γνωστό και ως μαύρο κύμινο, nigella, kalonji, charnushka)είναι ένα ετήσιο ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Ranunculaceae, εγγενές στην ανατολική Ευρώπη (Βουλγαρία και Ρουμανία) και τη δυτική Ασία (Κύπρος, Τουρκία, Ιράν και Ιράκ), αλλά πολιτογραφημένο σε πολύ ευρύτερη περιοχή, συμπεριλαμβανομένων τμημάτων της Ευρώπης, της βόρειας Αφρικής και της ανατολικής Μιανμάρ. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε πολλές κουζίνες. Το εκχύλισμα Nigella Sativa έχει μακρά ιστορία τεκμηριωμένης χρήσης που χρονολογείται πριν από 2.000 χρόνια σε παραδοσιακά και αγιουρβεδικά συστήματα ιατρικής. Το όνομα «Μαύρος Σπόρος» είναι, φυσικά, μια αναφορά στο χρώμα των σπόρων αυτού του ετήσιου βοτάνου. Εκτός από τα αναφερόμενα οφέλη για την υγεία, αυτοί οι σπόροι χρησιμοποιούνται μερικές φορές και ως μπαχαρικό σε κουζίνες της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής. Το ίδιο το φυτό Nigella Sativa μπορεί να φτάσει περίπου τις 12 ίντσες ύψος και τα άνθη του είναι συνήθως ανοιχτό μπλε, αλλά μπορεί επίσης να είναι λευκά, κίτρινα, ροζ ή ανοιχτό μωβ. Πιστεύεται ότι η θυμοκινόνη, η οποία υπάρχει στους σπόρους Nigella Sativa, είναι το κύριο ενεργό χημικό συστατικό που είναι υπεύθυνο για τα αναφερόμενα οφέλη για την υγεία του Nigella Sativa.
Το εκχύλισμα σπόρων Nigella Sativa πιστεύεται ότι έχει διάφορα πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών, αντιοξειδωτικών και ανοσοτροποποιητικών ιδιοτήτων. Έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά στη βοτανοθεραπεία και ενσωματώνεται επίσης σε συμπληρώματα διατροφής, φυτικές θεραπείες και φυσικά προϊόντα υγείας.
| Όνομα προϊόντος: | Έλαιο Nigella Sativa | ||
| Βοτανική Πηγή: | Nigella Sativa L. | ||
| Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται: | Σπόρος | ||
| Ποσότητα: | 100 κιλά |
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΔΟΚΙΜΗΣ | ΜΕΘΟΔΟΣ ΔΟΚΙΜΗΣ | ||||
| θυμοκινόνη | ≥5,0% | 5,30% | HPLC | ||||
| Φυσική & Χημική | |||||||
| Εμφάνιση | Λάδι πορτοκαλί έως καστανοκόκκινο | Συμμορφώνεται | Οπτικός | ||||
| Οσμή | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται | Οργανοληπτικό | ||||
| Πυκνότητα (20℃) | 0,9000~0,9500 | 0,92 | GB/T5526 | ||||
| Δείκτης διάθλασης (20℃) | 1,5000-1,53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Τιμή οξέος (mg KOH/g) | ≤3,0% | 0,7% | GB/T5530 | ||||
| τιμή lodine (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Υγρασία & Πτητικότητα | ≤1,0% | 0,07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy Metal | |||||||
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Μικροβιολογική εξέταση | |||||||
| Συνολικός αριθμός πιάτων | ≤1.000 cfu/g | Συμμορφώνεται | AOAC | ||||
| Μαγιά & Μούχλα | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται | AOAC | ||||
| E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός | AOAC | ||||
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός | AOAC | ||||
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Αρνητικός | AOAC | ||||
| Συμπέρασμα Συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές, Μη ΓΤΟ, Χωρίς αλλεργιογόνα, Χωρίς ΣΕΒ/ΜΣΕ | |||||||
| Αποθήκευση Αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Κρατήστε το μακριά από δυνατό φως και θερμότητα | |||||||
| Συσκευασία Συσκευασμένο σε τύμπανο με επένδυση ψευδαργύρου, 20 kg/τύμπανο | |||||||
| Η διάρκεια ζωής είναι 24 μήνες υπό τις παραπάνω συνθήκες και στην αρχική του συσκευασία | |||||||
Τα οφέλη για την υγεία και οι χρήσεις του εκχυλίσματος σπόρων Nigella Sativa μπορεί να περιλαμβάνουν:
· Επικουρική θεραπεία COVID-19
· Ευεργετικό για τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος
· Καλό για το άσθμα
· Ευεργετικό για την ανδρική υπογονιμότητα
· Μείωση δεικτών φλεγμονής (C-αντιδρώσα πρωτεΐνη)
· Βελτιώνουν τη δυσλιπιδαιμία
· Καλό για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
· Βοηθά στην απώλεια βάρους
· Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
· Βοηθά στη διάλυση των λίθων στα νεφρά
Το έλαιο από εκχύλισμα σπόρων Nigella sativa, ή λάδι μαύρου σπόρου, έχει χρησιμοποιηθεί σε ποικίλες εφαρμογές, όπως:
Παραδοσιακή Ιατρική:Το έλαιο μαύρου σπόρου χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για τα πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του.
Συμπλήρωμα διατροφής:Χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε βιοδραστικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της θυμοκινόνης και άλλων ευεργετικών συστατικών.
Μαγειρικές χρήσεις:Το μαύρο σπορέλαιο χρησιμοποιείται ως αρωματικό και πρόσθετο τροφίμων σε ορισμένα πιάτα.
Περιποίηση δέρματος:Χρησιμοποιείται σε ορισμένα προϊόντα περιποίησης δέρματος λόγω των πιθανών θρεπτικών ιδιοτήτων του δέρματος.
Περιποίηση μαλλιών:Το λάδι μαύρου σπόρου χρησιμοποιείται σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών λόγω των πιθανών πλεονεκτημάτων του για την υγεία των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής.
Αυτή η διαδικασία έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή του εκχυλίσματος σπόρων Nigella Sativa χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ψυχρής έκθλιψης:
Καθαρισμός σπόρων:Αφαιρέστε ακαθαρσίες και ξένες ύλες από τους σπόρους Nigella Sativa.
Θρυμματισμός σπόρων:Θρυμματίστε τους καθαρισμένους σπόρους για να διευκολύνετε την εξαγωγή λαδιού.
Εκχύλιση με ψυχρή πίεση:Πιέστε τους θρυμματισμένους σπόρους χρησιμοποιώντας μια μέθοδο ψυχρής έκθλιψης για να εξαγάγετε το λάδι.
Διήθηση:Φιλτράρετε το εξαγόμενο λάδι για να αφαιρέσετε τυχόν εναπομείναντα στερεά ή ακαθαρσίες.
Αποθήκευση:Αποθηκεύστε το φιλτραρισμένο λάδι σε κατάλληλα δοχεία, προστατεύοντάς το από το φως και τη θερμότητα.
Ποιοτικός έλεγχος:Πραγματοποιήστε ποιοτικούς ελέγχους για να βεβαιωθείτε ότι το λάδι πληροί τα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.
Συσκευασία:Συσκευάστε το λάδι για διανομή και πώληση.
Αποθήκευση: Διατηρείται σε δροσερό, στεγνό και καθαρό μέρος, Προστατεύεται από την υγρασία και το άμεσο φως.
Συσκευασία χύμα: 25kg/τύμπανο.
Χρόνος παράδοσης: 7 ημέρες μετά την παραγγελία σας.
Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια.
Παρατήρηση: Μπορούν επίσης να επιτευχθούν προσαρμοσμένες προδιαγραφές.
Εξπρές
Κάτω από 100 κιλά, 3-5 ημέρες
Υπηρεσία από πόρτα σε πόρτα εύκολη παραλαβή των εμπορευμάτων
Θαλασσίως
Πάνω από 300 κιλά, περίπου 30 ημέρες
Ζητείται υπηρεσία από λιμάνι σε λιμάνι επαγγελματίας εκκαθαριστής
Αεροπορικώς
100kg-1000kg, 5-7 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εξυπηρέτησης αεροδρομίου προς αεροδρόμιο
Η Bioway Organic έχει λάβει πιστοποιητικά USDA και EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER και HACCP.
Σύνθεση του σπόρου Nigella Sativa
Οι σπόροι Nigella Sativa περιέχουν μια καλά ισορροπημένη σύνθεση πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων και υδατανθράκων. Ένα συγκεκριμένο υποσύνολο των λιπαρών οξέων, γνωστό ως αιθέριο έλαιο, θεωρείται το ενεργό μέρος του σπόρου Nigella Sativa καθώς περιέχει το κύριο βιοδραστικό συστατικό Thymoquninone. Ενώ το συστατικό ελαίου ενός σπόρου Nigella Sativa συνήθως αποτελεί το 36-38% του συνολικού βάρους του, το συστατικό αιθέριου ελαίου συνήθως αντιστοιχεί μόνο στο 0,4% - 2,5% του συνολικού βάρους των σπόρων Nigella Sativa. Μια συγκεκριμένη ανάλυση της σύνθεσης του αιθέριου ελαίου Nigella Sativa έχει ως εξής:
θυμοκινόνη
διθυμοκινόνη (Nigellone)
Θυμοϋδροκινόνη
Thymo
p-Cymene
Καρβακρόλη
4-τερπινεόλη
Longifoline
t-ανηθόλη
Λιμονένιο
Οι σπόροι Nigella Sativa περιέχουν επίσης άλλα μη θερμιδικά συστατικά όπως Θειαμίνη (Βιταμίνη Β1), Ριβοφλαβίνη (Βιταμίνη Β2), Πυριδοξίνη (Βιταμίνη Β6), Φολικό Οξύ, Κάλιο, Νιασίνη και άλλα.
Ενώ υπάρχει ένας αριθμός δραστικών ενώσεων που βρίσκονται στο Nigella Sativa, συμπεριλαμβανομένων θυμοϋδροκινόνης, π-κυμένης, καρβακρόλης, 4-τερπινεόλης, t-ανεθόλης και λονγκιφολίνης και άλλων που αναφέρονται παραπάνω. Πιστεύεται ότι η παρουσία της φυτοχημικής ουσίας Thymoquinone είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνη για τα αναφερόμενα οφέλη για την υγεία του Nigella Sativa. Η θυμοκινόνη στη συνέχεια μετατρέπεται σε ένα διμερές γνωστό ως διθυμοκινόνη (Nigellone) στο σώμα. Τόσο οι μελέτες σε κύτταρα όσο και σε ζώα έχουν δείξει ότι η Thymoquinone μπορεί να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία, την υγεία του εγκεφάλου, την κυτταρική λειτουργία και πολλά άλλα. Η θυμοκινόνη ταξινομείται ως ένωση παρεμβολής παν-δοκιμασίας που συνδέεται με πολλές πρωτεΐνες αδιακρίτως.
Η κύρια διαφορά μεταξύ της σκόνης εκχυλίσματος μαύρου σπόρου και του ελαίου εκχυλίσματος μαύρου σπόρου έγκειται στη μορφή και τη σύνθεσή τους.
Η σκόνη εκχυλίσματος μαύρου σπόρου είναι συνήθως μια συμπυκνωμένη μορφή των δραστικών ενώσεων που βρίσκονται στους μαύρους σπόρους, συμπεριλαμβανομένης της θυμοκινόνης, και χρησιμοποιείται συχνά σε συμπληρώματα διατροφής ή για ενσωμάτωση σε διάφορα προϊόντα. Από την άλλη πλευρά, το έλαιο εκχυλίσματος μαύρου σπόρου είναι το εκχύλισμα με βάση τα λιπίδια που λαμβάνεται από τους σπόρους μέσω μιας διαδικασίας συμπίεσης ή εκχύλισης και χρησιμοποιείται συνήθως σε εφαρμογές μαγειρικής, περιποίησης δέρματος και μαλλιών, καθώς και στην παραδοσιακή ιατρική.
Ενώ και η μορφή σκόνης και λαδιού μπορεί να περιέχουν το ίδιο ποσοστό θυμοκινόνης, η μορφή σκόνης είναι συνήθως πιο συμπυκνωμένη και μπορεί να είναι ευκολότερο να τυποποιηθεί για συγκεκριμένες δόσεις, ενώ η μορφή ελαίου παρέχει τα οφέλη των λιποδιαλυτών συστατικών και είναι πιο κατάλληλη για τοπική ή μαγειρική χρήση.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι συγκεκριμένες εφαρμογές και τα οφέλη κάθε φόρμας μπορεί να διαφέρουν και τα άτομα θα πρέπει να εξετάσουν τη χρήση για την οποία προορίζονται και να συμβουλευτούν έναν επαγγελματία υγείας ή έναν ειδικό προϊόντων για να καθορίσουν την καταλληλότερη μορφή για τις ανάγκες τους.
