Εκχύλισμα σπόρων μπρόκολο σε σκόνη γλυκορραφανίνης
Εκχύλισμα σπόρων μπρόκολο σε σκόνη γλυκορραφανίνης, επίσης γνωστό ως άλφα-κετογλουταρικό ασβέστιο, είναι ένα διαιτητικό συμπλήρωμα που κατασκευάζεται από τους σπόρους των φυτών μπρόκολο και είναι ένα πολύ περιζήτητο συστατικό. Είναι πλούσιο σε γλυκοραφανίνη, μια φυσική ένωση που μετατρέπεται σε σουλφοραφάνη στο σώμα. Το Sulforaphane είναι γνωστό για τα πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες και η υποστήριξη της κυτταρικής υγείας. Συχνά χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής για να υποστηρίξει τη συνολική ευεξία και ως τρόπο ενσωμάτωσης των οφέλη του μπρόκολο στη διατροφή.
Σκόνη γλυκοραφανίνηςείναι 100% καθαρή σκόνη που είναι χωρίς γλουτένη, vegan και GMO. Έχει επίπεδο καθαρότητας 99% σκόνης και είναι διαθέσιμο σε ποσότητες χονδρικής για χύμα. Ο αριθμός CAS για αυτή την ένωση είναι 71686-01-6.
Για να εξασφαλιστεί η ποιότητα και η ασφάλεια, αυτή η σκόνη γλυκοραφανίνης έρχεται με διάφορες πιστοποιήσεις, όπως οι ISO, HACCP, Kosher, Halal και FFR & DUNs που έχουν εγγραφεί. Αυτές οι πιστοποιήσεις εξασφαλίζουν ότι το προϊόν έχει υποβληθεί σε αυστηρά μέτρα ελέγχου ποιότητας και πληροί τα βιομηχανικά πρότυπα.
Δεδομένων των ισχυρών αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων,σκόνη εκχυλίσματος μπρόκολοΧρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα, το διατροφικό συμπλήρωμα και τις φαρμακευτικές βιομηχανίες. Η φυσική του ικανότητα να υποστηρίζει τις οδούς αποτοξίνωσης στο σώμα ενισχύει περαιτέρω την έκκλησή του ως ένα ευέλικτο συστατικό. Τα πιθανά οφέλη για την υγεία της γλυκοραφανίνης την καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων που μπορούν να ενισχύσουν την ανθρώπινη υγεία και τη ζωτικότητα.
Είτε χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής είτε ενσωματωμένη σε λειτουργικά τρόφιμα, η συμπερίληψη της σκόνης εκχυλίσματος μπρόκολο μπορεί να παρέχει σε άτομα ένα φυσικό μέσο για να υποστηρίξουν το ταξίδι της ευεξίας τους. Είναι φυσική προέλευση και ισχυρά αποτελέσματα καθιστούν μια πολύτιμη προσθήκη σε διάφορα προϊόντα που στοχεύουν στην προώθηση της υγείας και της ζωτικότητας.
| Ανάλυση | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα | Μέθοδος δοκιμής |
| Φυσική περιγραφή | |||
| Εμφάνιση | Ανοιχτό κίτρινο σκόνη | Ανοιχτό κίτρινο σκόνη | Οπτικός |
| Οσμή και γεύση | Χαρακτηριστικός | Χαρακτηριστικός | Οργανολεπτικός |
| Μέγεθος σωματιδίων | 90% έως 80 πλέγματος | 80 πλέγμα | 80 οθόνη πλέγματος |
| Χημικές εξετάσεις | |||
| Αναγνώριση | Θετικός | Θετικός | TLC |
| Προσδιορισμός (σουλφοραφάνη) | 1,0% λεπτά | 1,1% | HPLC |
| Απώλεια στην ξήρανση | 5% μέγιστο | 4,3% | / |
| Υπολείμματα διαλύτες | 0,02% μέγιστο | <0,02% | / |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | Κανένας | Κανένας | Κανένας |
| Βαριά μέταλλα | 20.0ppm max | <20,0ppm | Aas |
| Pb | 2.0ppm max | <2.0ppm | Ατομική απορρόφηση |
| As | 2.0ppm max | <2.0ppm | Ατομική απορρόφηση |
| Έλεγχος μικροβιολογίας | |||
| Συνολικός αριθμός πινακίδων | 1000CFU/g max | <1000CFU/g | Aoac |
| Ζύμη και μούχλα | 100CFU/g max | <100cfu/g | Aoac |
| Ε. Coli | Αρνητικός | Αρνητικός | Aoac |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός | Aoac |
| Σταφυλόκοκος | Αρνητικός | Αρνητικός | Aoac |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με τα πρότυπα. | ||
| Γενική κατάσταση | Μη ΓΤΟ, Πιστοποιημένο ISO. Μη ακτινοβολία. | ||
Η γλυκοραφανίνη, που βρίσκεται στο εκχύλισμα σπόρων μπρόκολο, προσφέρει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία:
Αντιοξειδωτική υποστήριξη:Η γλυκοραφανίνη είναι πρόδρομος του Sulforaphane, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που βοηθά στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες.
Υποστήριξη αποτοξίνωσης:Το Sulforaphane, που προέρχεται από τη γλυκοραφανίνη, προάγει τις φυσικές διεργασίες αποτοξίνωσης του σώματος. Ενεργοποιεί τα ένζυμα που βοηθούν στην εξάλειψη των επιβλαβών τοξινών και των ρύπων, προωθώντας τη συνολική υγεία.
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες:Η γλυκοραφανίνη έχει βρεθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορεί να συμβάλουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής νόσου και της αρθρίτιδας.
Υποστήριξη υγείας καρδιάς:Μελέτες υποδεικνύουν ότι η σουλφοραφάνη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση πολλών δεικτών της υγείας της καρδιάς. Μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης LDL ("κακής" χοληστερόλης) και στη βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας, προωθώντας τη συνολική καρδιαγγειακή υγεία.
Υποστήριξη ανοσοποιητικού συστήματος:Η γλυκοραφανίνη μπορεί να ενισχύσει την ανταπόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος ενεργοποιώντας ορισμένες οδούς που εμπλέκονται στην ανοσολογική λειτουργία. Μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της παραγωγής λευκών αιμοσφαιρίων και στη στήριξη της υπεράσπισης του σώματος έναντι των παθογόνων.
Γνωστική υποστήριξη υγείας:Προκαταρκτικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η σουλφοραφάνη μπορεί να έχει νευροπροστατευτικές επιδράσεις, ενδεχομένως βοηθώντας στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από τη βλάβη και την υποστήριξη της γνωστικής υγείας. Απαιτούνται περαιτέρω έρευνες σε αυτόν τον τομέα.
Οφέλη για την υγεία του δέρματος:Η γλυκοραφανίνη μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο δέρμα. Μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τη ζημιά που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία, να υποστηρίξει τη σύνθεση κολλαγόνου και να βελτιώσει τη συνολική υγεία του δέρματος.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ υπάρχει υποσχόμενη έρευνα σχετικά με τα πιθανά οφέλη της γλυκοραφανίνης, εξακολουθούν να απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την πλήρη κατανόηση των αποτελεσμάτων της στην ανθρώπινη υγεία. Όπως πάντα, είναι σκόπιμο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης πριν προσθέσετε νέα συμπληρώματα στη ρουτίνα σας.
Το εκχύλισμα σπόρων μπρόκολο σε σκόνη γλυκορραφανίνης έχει διάφορα πεδία εφαρμογών, συμπεριλαμβανομένων:
Διατροφικά και διατροφικά συμπληρώματα:Η σκόνη γλυκοραφανίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό στα συμπληρώματα διατροφής και διατροφής. Παρέχει μια συμπυκνωμένη πηγή γλυκοραφανίνης, μια φυσική ένωση που βρίσκεται σε μπρόκολο που έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορεί να διατυπωθεί σε κάψουλες, δισκία, σκόνες ή υγρά για ευκολότερη κατανάλωση.
Λειτουργικά τρόφιμα και ποτά:Η σκόνη γλυκοραφανίνης μπορεί να προστεθεί σε λειτουργικά τρόφιμα και ποτά για να ενισχύσει τη διατροφική τους αξία. Μπορεί να ενσωματωθεί σε smoothies, χυμούς, ενεργειακές ράβδους, σνακ και άλλα προϊόντα διατροφής για να παρέχουν τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με τη γλυκοραφανίνη.
Περιποίηση επιδερμίδας και καλλυντικά:Η σκόνη γλυκοραφανίνης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα περιποίησης επιδερμίδας και καλλυντικών. Έχει βρεθεί ότι έχει πιθανές αντι-γήρανση, αντιφλεγμονώδη και προστατευτικά αποτελέσματα του δέρματος. Μπορεί να προστεθεί σε ορούς, κρέμες, λοσιόν και άλλα σκευάσματα περιποίησης της επιδερμίδας για την προώθηση του υγιεινού και πιο νεανικού δέρματος.
Ζωοτροφές και κτηνιατρικά προϊόντα:Η σκόνη γλυκοραφανίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε ζωοτροφές και κτηνιατρικά προϊόντα. Μπορεί να προσφέρει πιθανά οφέλη για την υγεία για τα ζώα, συμπεριλαμβανομένης της αντιοξειδωτικής υποστήριξης, της υποστήριξης του ανοσοποιητικού συστήματος και των αντιφλεγμονωδών επιδράσεων.
Ερευνα και αξιοποίηση:Η σκόνη γλυκοραφανίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ερευνητές και επιστήμονες για τη μελέτη των αποτελεσμάτων και των πιθανών εφαρμογών της γλυκοραφανίνης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μελέτες κυτταρικής καλλιέργειας, μελέτες σε ζώα και κλινικές δοκιμές για να διερευνήσει τις διάφορες ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία.
Η διαδικασία παραγωγής του εκχυλίσματος σπόρων μπρόκολο σε σκόνη γλυκοραφανίνης συνήθως περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
Επιλογή σπόρων:Οι σπόροι μπρόκολο υψηλής ποιότητας επιλέγονται προσεκτικά για τη διαδικασία εκχύλισης. Οι σπόροι πρέπει να περιέχουν υψηλή συγκέντρωση γλυκοραφανίνης.
Βλάστηση σπόρων:Οι επιλεγμένοι σπόροι μπρόκολο βλάπτουν υπό ελεγχόμενες συνθήκες, όπως σε δίσκους ή γλάστρες. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει τη βέλτιστη ανάπτυξη και τη συσσώρευση γλυκοραφανίνης στα αναπτυσσόμενα λάχανα.
Καλλιέργεια βλαστών:Μόλις οι σπόροι έχουν βλαστήσει και βλασταθεί, καλλιεργούνται σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την παροχή των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, της υγρασίας, της θερμοκρασίας και των συνθηκών φωτισμού για την υποστήριξη της υγιούς ανάπτυξης και τη μεγιστοποίηση της περιεκτικότητας σε γλυκοραφανίνη.
Συγκομιδή:Τα ώριμα βλαστάρια μπρόκολο συλλέγονται προσεκτικά όταν έχουν φτάσει στην κορυφή της γλυκοραφανίνης. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει με κοπή των βλαστών στη βάση ή ξεριζώνοντας ολόκληρο το φυτό.
Ξήρανση:Τα συλλεγμένα λάχανα μπρόκολο στη συνέχεια ξηραίνονται χρησιμοποιώντας μια κατάλληλη μέθοδο για την απομάκρυνση της περιεκτικότητας σε υγρασία. Οι συνήθεις μέθοδοι ξήρανσης περιλαμβάνουν την ξήρανση του αέρα, την ξήρανση κατάψυξης ή την αφυδάτωση. Αυτό το βήμα βοηθά στη διατήρηση των δραστικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένης της γλυκοραφανίνης, στα λάχανα.
Άλεση και λείανση:Μόλις στεγνώσουν, τα λάχανα μπρόκολο είναι αλεσμένα ή αλεσμένα σε λεπτή σκόνη. Αυτό επιτρέπει ευκολότερο χειρισμό, συσκευασία και διατύπωση του τελικού προϊόντος.
Εξαγωγή:Τα λαχανάκια μπρόκολο σε σκόνη υποβάλλονται σε μια διαδικασία εκχύλισης για να διαχωρίσουν τη γλυκοροφανίνη από άλλες φυτικές ενώσεις. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους εκχύλισης, όπως εκχύλιση διαλύτη, απόσταξη ατμού ή εκχύλιση υπερκρίσιμου υγρού.
Κάθαρση:Η εκχυλισμένη γλυκοροφανίνη υφίσταται περαιτέρω βήματα καθαρισμού για την απομάκρυνση των ακαθαρσιών και εξασφαλίζει υψηλή συγκέντρωση της επιθυμητής ένωσης. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τεχνικές διήθησης, εξάτμισης διαλύτη ή χρωματογραφίας.
Έλεγχος και έλεγχος ποιότητας:Η τελική σκόνη γλυκοραφανίνης υποβάλλεται σε αυστηρές δοκιμές ελέγχου ποιότητας για να εξασφαλιστεί η καθαρότητα, η ισχύς και η συμμόρφωση με τα βιομηχανικά πρότυπα. Αυτό περιλαμβάνει δοκιμές για περιεκτικότητα σε γλυκοραφανίνη, βαρέα μέταλλα, μικροβιακές μολυσματικές ουσίες και άλλες παραμέτρους ποιότητας.
Συσκευασία και αποθήκευση:Η καθαρισμένη σκόνη γλυκοραφανίνης συσκευάζεται προσεκτικά σε κατάλληλα δοχεία για να την προστατεύσει από το φως, την υγρασία και την οξείδωση. Οι κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, όπως δροσερά και ξηρά περιβάλλοντα, διατηρούνται για τη διατήρηση της σταθερότητας και της διάρκειας ζωής της σκόνης.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η διαδικασία παραγωγής μπορεί να ποικίλει ελαφρώς μεταξύ των διαφόρων κατασκευαστών και μπορεί να επηρεαστεί από παράγοντες όπως η επιθυμητή συγκέντρωση γλυκοραφανίνης, οι χρησιμοποιούμενες μέθοδοι εκχύλισης και οι διαδικασίες ελέγχου ποιότητας.
Εξπρές
Κάτω από 100 κιλά, 3-5 ημέρες
Υπηρεσία από πόρτα σε πόρτα Εύκολο να παραλάβει τα αγαθά
Δια θαλάσσης
Πάνω από 300 κιλά, περίπου 30 ημέρες
Απαιτείται επαγγελματικός μεσίτης εκκαθάρισης λιμένων
Αεροπορικώς
100kg-1000kg, 5-7 ημέρες
Απαιτείται επαγγελματικός μεσίτης εκκαθάρισης του αεροδρομίου προς το αεροδρόμιο
Εκχύλισμα σπόρων μπρόκολο σε σκόνη γλυκορραφανίνηςπιστοποιείται από πιστοποιητικά ISO, Halal, Kosher και HACCP.
Το εκχύλισμα σπόρων μπρόκολα γλυκοροπανίνη λειτουργεί στο σώμα μέσω ενός μοναδικού μηχανισμού. Η γλυκοραφανίνη μετατρέπεται σε σουλφοραφάνη, η οποία είναι μια ισχυρή βιοδραστική ένωση. Όταν καταναλώνεται, η γλυκοραφανίνη μετατρέπεται σε σουλφοραφάνη από ένα ένζυμο που ονομάζεται Μυροσινάση, η οποία βρίσκεται σε μπρόκολο και άλλα λαχανικά σταυροειδών.
Μόλις σχηματιστεί η σουλφοραφάνη, ενεργοποιεί μια διαδικασία που ονομάζεται μονοπάτι Nrf2 (Ερυθρόid 2) με βάση τον παράγοντα 2) στο σώμα. Η οδός Nrf2 είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική οδός απόκρισης, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Η σουλφοραφάνη προάγει επίσης τις διεργασίες αποτοξίνωσης στο σώμα ενεργοποιώντας ορισμένα ένζυμα που εμπλέκονται στην απομάκρυνση επιβλαβών τοξινών και καρκινογόνων. Έχει δείξει δυναμικό στην ενίσχυση της αποτοξίνωσης του ήπατος και στην προστασία από διάφορες τοξίνες.
Επιπλέον, η σουλφοραφάνη έχει βρεθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Έχει μελετηθεί για τη δυνατότητα να αποτρέψει και να μειωθεί ο κίνδυνος ορισμένων τύπων καρκίνου, να προστατεύει από τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες και να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία.
Συνοπτικά, το εκχύλισμα σπόρων μπρόκολο σε εκχυλίσματα γλυκοραφανίνης λειτουργεί με την παροχή του σώματος με γλυκοραφανίνη, η οποία μετατρέπεται σε σουλφοραφάνη. Στη συνέχεια, το Sulforaphane ενεργοποιεί την οδό Nrf2, προωθώντας την αντιοξειδωτική δραστικότητα, την αποτοξίνωση και την υποστήριξη διαφόρων πτυχών της συνολικής υγείας και ευεξίας.
Η γλυκοραφανίνη (GRA) και η σουλφοραφάνη (SFN) είναι και οι δύο ενώσεις που βρίσκονται σε μπρόκολο και άλλα λαχανικά σταυροειδών. Ακολουθεί μια ανάλυση των χαρακτηριστικών τους:
Γλυκοραφανίνη (GRA):
Η γλυκοραφανίνη είναι μια πρόδρομη ένωση στην σουλφοραφάνη.
Δεν διαθέτει από μόνη της την πλήρη βιολογική δραστηριότητα του σουλφοραφάνης.
Το GRA μετατρέπεται σε σουλφοραφάνη μέσω της δράσης του ενζύμου Μυροσινάση, η οποία ενεργοποιείται όταν τα λαχανικά μασούν, συνθλίβονται ή αναμειγνύονται.
Sulforaphane (SFN):
Το Sulforaphane είναι μια βιολογικά δραστική ένωση που σχηματίζεται από γλυκοραφανίνη.
Έχει μελετηθεί εκτενώς για τα οφέλη για την υγεία και τις διάφορες ιδιότητες.
Το SFN ενεργοποιεί την οδό Nrf2, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, τη φλεγμονή και άλλες επιβλαβείς διεργασίες.
Υποστηρίζει τις διεργασίες αποτοξίνωσης του σώματος με την τόνωση των ενζύμων που εμπλέκονται στην απομάκρυνση τοξινών και καρκινογόνων.
Το SFN έχει δείξει δυναμικό στη μείωση του κινδύνου ορισμένων καρκίνων, στην προστασία από τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες και στη στήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.
Συμπερασματικά, η γλυκοραφανίνη μετατρέπεται σε σουλφοραφάνη στο σώμα και η σουλφοραφάνη είναι η δραστική ένωση που είναι υπεύθυνη για τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με το μπρόκολο και τα σταυροειδή λαχανικά. Ενώ η ίδια η γλυκοραφανίνη δεν διαθέτει την ίδια βιολογική δραστηριότητα με τη σουλφοραφάνη, χρησιμεύει ως πρόδρομος για τον σχηματισμό της.
