Σκόνη εκχύλισμα μανιταριού King Oyster

Το εκχύλισμα μανιταριού βασιλιά στρειδιού είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που παρασκευάζεται από το μανιτάρι Pleurotus eryngii. Αυτό το μανιτάρι είναι επίσης γνωστό ως μανιτάρι βασιλικής τρομπέτας, μανιτάρι γαλλικού κέρατος, eryngi, μανιτάρι king oyster, king brown μανιτάρι, boletus of the steppes, trumpet royale, aliʻi oyster είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι ιθαγενές στις μεσογειακές περιοχές της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και Βόρεια Αφρική, αλλά και καλλιεργείται σε πολλά μέρη της Ασίας. Εκτιμάται ιδιαίτερα για τις θρεπτικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Έχει μια υφή κρέατος και μια ήπια, ξηρή γεύση που συχνά συγκρίνεται με αυτή των θαλασσινών. Η σκόνη εκχυλίσματος βασιλικού μανιταριού στρειδιού παράγεται με ξήρανση και άλεση των καρπών των μανιταριών και στη συνέχεια με εκχύλιση των βιοδραστικών τους ενώσεων χρησιμοποιώντας νερό ή αλκοόλ. Το προκύπτον εκχύλισμα στη συνέχεια επεξεργάζεται περαιτέρω σε μορφή σκόνης, η οποία μπορεί εύκολα να αναμιχθεί σε τρόφιμα ή ποτά ή να ληφθεί ως κάψουλα ή δισκίο. Η σκόνη εκχυλίσματος βασιλικού μανιταριού είναι πλούσια σε βήτα-γλυκάνες, πολυσακχαρίτες και άλλες βιοδραστικές ενώσεις, όπως εργοθειονεΐνη και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες. Αυτές οι ενώσεις πιστεύεται ότι έχουν ποικίλα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της υποστήριξης του ανοσοποιητικού συστήματος, των αντιφλεγμονωδών επιδράσεων και των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών