Φυσική σκόνη βανιλίνης
Η φυσική σκόνη βανιλίνης είναι μια φυσική αρωματική ένωση με γλυκιά και πλούσια γεύση βανίλιας. Χρησιμοποιείται συνήθως ως υποκατάστατο του καθαρού εκχυλίσματος βανίλιας σε τρόφιμα και ποτά. Υπάρχουν διαφορετικές πηγές φυσικής βανιλίνης και δύο συνηθισμένοι τύποι είναι η φυσική βανιλίνη (από φερουλικό οξύ) και η φυσική βανιλίνη (από ευγενόλη), γεγονός που την καθιστά πιο ανταγωνιστική στην παγκόσμια αγορά. Η πρώτη προέρχεται από φερουλικό οξύ, ενώ η δεύτερη προέρχεται από ευγενόλη. Αυτές οι φυσικές πηγές προσδίδουν μοναδικά χαρακτηριστικά στη σκόνη βανιλίνης, καθιστώντας την κατάλληλη για διαφορετικές εφαρμογές και προφίλ γεύσης.Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες:grace@biowaycn.com.
1. Φυσική Βανιλίνη (Ex Clove)
| Αναλυτική Ποιότητα | ||
| Εμφάνιση | Λευκή έως ωχροκίτρινη κρυσταλλική σκόνη | |
| Οσμή | Μοιάζει με φασόλι βανίλιας | |
| Χημική δοκιμή | ≥ | 99,0% |
| Σημείο τήξης | 81,0~83,0℃ | |
| Διαλυτότητα σε αιθανόλη (25℃) | 1 g πλήρως διαλυτό σε 2 ml αιθανόλης 90% δημιουργεί ένα διαφανές διάλυμα | |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤ | 0,5% |
| Ρύπος | ||
| Βαρέα μέταλλα (ως Pb) | ≤ | 10ppm |
| Αρσενικό (As) | ≤ | 3 πόντοι |
2. Βανιλίνη ex Ferulic Acid Natural
| Φυσικά και Χημικά Δεδομένα | |||
| Χρώμα | Λευκό ή ελαφρώς κιτρινωπό | ||
| Εμφάνιση | Κρυσταλλική σκόνη ή βελόνες | ||
| Οσμή | Η μυρωδιά και η γεύση της βανίλιας | ||
| Αναλυτική Ποιότητα | |||
| Χημική δοκιμή | ≥ | 99,0% | |
| Υπόλειμμα κατά την ανάφλεξη | ≤ | 0,05% | |
| Σημείο τήξης | 81,0℃- 83,0℃ | ||
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤ | 0,5% | |
| Διαλυτότητα (25℃) | 1 g διαλυτό σε 100 mL νερό, διαλυτό σε αλκοόλη | ||
| Ρύπος | |||
| Μόλυβδος | ≤ | 3,0 ppm | |
| Αρσενικό | ≤ | 3,0 ppm | |
| Μικροβιολογικό | |||
| Συνολικός αριθμός αερόβιων μικροβίων | ≤ | 1000cfu/g | |
| Συνολικός αριθμός ζυμών και μούχλας | ≤ | 100cfu/g | |
| Ε. coli | Αρνητικό/10g | ||
1. Βιώσιμη Προμήθεια:Κατασκευασμένη από ανανεώσιμες πηγές, η παραγωγή φυσικής σκόνης βανιλίνης ευθυγραμμίζεται με φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές.
2. Αυθεντική γεύση:Με τη φυσική της προέλευση, η σκόνη βανιλίνης διατηρεί το αυθεντικό γευστικό προφίλ της βανίλιας, προσφέροντας πλούσια και αρωματική γεύση σε φαγητά και ποτά.
3. Ευέλικτη εφαρμογή:Η σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρωματική ύλη σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, όπως αρτοσκευάσματα, ζαχαρώδη, ποτά και αλμυρά πιάτα.
4. Καθαρή ετικέτα:Ως φυσικό συστατικό, η σκόνη βανιλίνης υποστηρίζει πρωτοβουλίες καθαρής ετικέτας, απευθύνοντας σε καταναλωτές που αναζητούν διαφανείς και απλές λίστες συστατικών.
1. Αρωματική ουσία:Η φυσική σκόνη βανιλίνης λειτουργεί ως αρωματική ουσία, προσδίδοντας τη χαρακτηριστική γεύση και άρωμα βανίλιας σε τρόφιμα και ποτά.
2. Ενίσχυση αρώματος:Ενισχύει το οργανοληπτικό προφίλ των τροφίμων και των ποτών παρέχοντας ένα φυσικό και αυθεντικό άρωμα βανίλιας.
3. Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες:Έχει αναφερθεί ότι η βανιλίνη εμφανίζει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες μπορεί να συμβάλλουν στα πιθανά οφέλη της για την υγεία όταν καταναλώνεται.
4. Ενίσχυση Συστατικών:Βελτιώνει τη συνολική γεύση και την ελκυστικότητα των προϊόντων, καθιστώντας το ένα δημοφιλές συστατικό σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων και ποτών.
5. Βιώσιμη Προμήθεια:Η χρήση ανανεώσιμων πόρων για την παραγωγή υπογραμμίζει τη βιωσιμότητα και τα φιλικά προς το περιβάλλον χαρακτηριστικά της.
1. Τρόφιμα και Ποτά:Η φυσική σκόνη βανιλίνης χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών ως αρωματική ουσία.
2. Φαρμακευτικά προϊόντα:Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη φαρμακευτική βιομηχανία για να προσδώσει γεύση σε φαρμακευτικά σιρόπια, μασώμενα δισκία και άλλες μορφές δοσολογίας για χορήγηση από το στόμα.
3. Καλλυντικά και Προσωπική Φροντίδα:Η σκόνη βανιλίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σύνθεση αρωμάτων, αρωματικών κεριών, σαπουνιών, λοσιόν και άλλων προϊόντων προσωπικής φροντίδας για να προσθέσει ένα ευχάριστο άρωμα βανίλιας.
4. Αρωματοθεραπεία:Το φυσικό του άρωμα το καθιστά κατάλληλο για προϊόντα αρωματοθεραπείας όπως αιθέρια έλαια, διαχύτες και αρωματικά προϊόντα.
5. Καπνός:Η σκόνη βανιλίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία καπνού για την ενίσχυση της γεύσης και του αρώματος σε προϊόντα καπνού.
Η διαδικασία παραγωγής φυσικής σκόνης βανιλίνης με χρήση ανανεώσιμων πόρων όπως η ευγενόλη και το φερουλικό οξύ περιλαμβάνει συνήθως τα ακόλουθα βήματα:
Εκχύλιση ευγενόλης και φερουλικού οξέος:
Η ευγενόλη εξάγεται συνήθως από το γαρίφαλο, ενώ το φερουλικό οξύ προέρχεται συχνά από πίτουρο ρυζιού ή άλλες φυτικές πηγές.
Τόσο η ευγενόλη όσο και το φερουλικό οξύ μπορούν να απομονωθούν μέσω τεχνικών όπως η απόσταξη με ατμό ή η εκχύλιση με διαλύτη.
Μετατροπή της ευγενόλης σε βανιλίνη:
Η ευγενόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρχική ύλη για τη σύνθεση βανιλίνης. Μια συνηθισμένη μέθοδος περιλαμβάνει την οξείδωση της ευγενόλης για την παραγωγή βανιλίνης χρησιμοποιώντας φιλικές προς το περιβάλλον διαδικασίες.
Σύνθεση βανιλίνης από φερουλικό οξύ:
Το φερουλικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόδρομος για την παραγωγή βανιλίνης. Διάφορες μέθοδοι, όπως χημικές ή βιομετατροπικές διεργασίες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μετατροπή του φερουλικού οξέος σε βανιλίνη.
Καθαρισμός και Απομόνωση:
Η συντιθέμενη βανιλίνη στη συνέχεια καθαρίζεται και απομονώνεται από το μείγμα αντίδρασης ή το εκχύλισμα χρησιμοποιώντας τεχνικές όπως κρυστάλλωση, διήθηση ή χρωματογραφία για να ληφθεί σκόνη βανιλίνης υψηλής καθαρότητας.
Ξήρανση και Συσκευασία:
Η καθαρισμένη βανιλίνη ξηραίνεται για να απομακρυνθεί τυχόν υπολειμματική υγρασία και στη συνέχεια συσκευάζεται στην επιθυμητή μορφή, όπως σκόνη ή υγρό, για διανομή και χρήση σε διάφορες βιομηχανίες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η συγκεκριμένη ροή της παραγωγικής διαδικασίας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή και την επιλεγμένη μέθοδο σύνθεσης. Επιπλέον, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη βιώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, ώστε να διασφαλίζεται η περιβαλλοντική ευθύνη του τελικού προϊόντος.
Συσκευασία
* Χρόνος παράδοσης: Περίπου 3-5 εργάσιμες ημέρες μετά την πληρωμή σας.
* Συσκευασία: Σε βαρέλια από ίνες με δύο πλαστικές σακούλες στο εσωτερικό.
* Καθαρό βάρος: 25 κιλά/τύμπανο, Μεικτό βάρος: 28 κιλά/τύμπανο
* Μέγεθος και όγκος τυμπάνου: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ τύμπανο
* Αποθήκευση: Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος, μακριά από έντονο φως και θερμότητα.
* Διάρκεια ζωής: Δύο χρόνια με σωστή αποθήκευση.
Αποστολή
* DHL Express, FEDEX και EMS για ποσότητες μικρότερες από 50 κιλά, συνήθως ονομάζονται υπηρεσία DDU.
* Θαλάσσια αποστολή για ποσότητες άνω των 500 κιλών και αεροπορική αποστολή για ποσότητες άνω των 50 κιλών.
* Για προϊόντα υψηλής αξίας, επιλέξτε αεροπορική αποστολή και DHL express για ασφάλεια.
* Παρακαλούμε επιβεβαιώστε εάν μπορείτε να κάνετε τον εκτελωνισμό όταν τα προϊόντα φτάσουν στο τελωνείο σας πριν κάνετε μια παραγγελία. Για αγοραστές από το Μεξικό, την Τουρκία, την Ιταλία, τη Ρουμανία, τη Ρωσία και άλλες απομακρυσμένες περιοχές.
Εξπρές
Κάτω από 100 κιλά, 3-5 ημέρες
Υπηρεσία από πόρτα σε πόρτα για εύκολη παραλαβή των αγαθών
Από τη θάλασσα
Πάνω από 300 κιλά, περίπου 30 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εκτελωνισμών για υπηρεσίες από λιμάνι σε λιμάνι
Αεροπορικώς
100kg-1000kg, 5-7 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εκτελωνισμών για υπηρεσίες από/προς αεροδρόμιο
Φυσική σκόνη βανιλίνηςείναι πιστοποιημένη με πιστοποιητικά ISO, HALAL και KOSHER.
Η φυσική βανιλίνη προέρχεται από φυσικές πηγές όπως οι κόκκοι βανίλιας, ενώ η συνθετική βανιλίνη δημιουργείται μέσω χημικής σύνθεσης. Η φυσική βανιλίνη προτιμάται συχνά για το αυθεντικό της γευστικό προφίλ και χρησιμοποιείται συνήθως σε προϊόντα υψηλής ποιότητας τροφίμων και αρώματα. Από την άλλη πλευρά, η συνθετική βανιλίνη είναι πιο οικονομική και έχει πιο έντονη γεύση. Επιπλέον, η φυσική βανιλίνη θεωρείται ως μια πιο βιώσιμη επιλογή, καθώς προέρχεται από ανανεώσιμους πόρους, ενώ η συνθετική βανιλίνη παράγεται με χημικές διεργασίες. Ωστόσο, τόσο η φυσική όσο και η συνθετική βανιλίνη χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για να προσδώσουν γεύση βανίλιας σε διάφορα προϊόντα.
Η βανιλίνη είναι στην πραγματικότητα το μόριο που δίνει στη βανίλια την ξεχωριστή μυρωδιά και γεύση της. Η βανιλίνη είναι μόνο μία από τις 200-250 άλλες χημικές ουσίες που υπάρχουν στη βανίλια και εξάγονται από το φυτό. Η σκόνη βανίλιας παρασκευάζεται από αποξηραμένους, αλεσμένους κόκκους βανίλιας, με αποτέλεσμα ένα προϊόν που περιέχει όχι μόνο βανιλίνη (το κύριο συστατικό της γεύσης βανίλιας) αλλά και μια σειρά από άλλες φυσικές αρωματικές ενώσεις που βρίσκονται στον κόκκο βανίλιας. Αυτό της δίνει μια πιο σύνθετη και αυθεντική γεύση βανίλιας.
Από την άλλη πλευρά, η σκόνη βανιλίνης συνήθως περιέχει κυρίως συνθετική ή τεχνητά παραγόμενη βανιλίνη, η οποία είναι η κύρια αρωματική ένωση που βρίσκεται στον κόκκο βανίλιας. Ενώ η σκόνη βανιλίνης μπορεί να προσφέρει έντονη γεύση βανίλιας, μπορεί να μην έχει την πολυπλοκότητα και τις γευστικές αποχρώσεις που βρίσκονται στη φυσική σκόνη βανίλιας.
Συνοψίζοντας, η κύρια διαφορά έγκειται στην πηγή του κύριου συστατικού γεύσης - η σκόνη βανίλιας προέρχεται από φυσικούς κόκκους βανίλιας, ενώ η σκόνη βανιλίνης είναι συχνά συνθετική.
Οι κύριες πηγές βανιλίνης περιλαμβάνουν την άμεση εκχύλιση από φυσικά φυτά όπως οι κόκκοι βανίλιας, τη χημική σύνθεση χρησιμοποιώντας υγρά απόβλητα βιομηχανικού χαρτοπολτού και πετροχημικά ως πρώτες ύλες, και τη χρήση ανανεώσιμων πόρων όπως η ευγενόλη και το φερουλικό οξύ ως φυσικές πρώτες ύλες. Η φυσική βανιλίνη εξάγεται φυσικά από τους λοβούς βανίλιας των ειδών ορχιδέας Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis και Vanilla pompona, οι οποίες αποτελούν τις κύριες πηγές βανιλίνης. Αυτή η φυσική διαδικασία εκχύλισης αποδίδει μια βανιλίνη υψηλής ποιότητας που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.
