Χημική ονομασία:1,2,3,4-Βουτανετερόλη
Μοριακός τύπος:C4H10O4
Προσδιορισμός:99,9%
Χαρακτήρας:Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή σωματίδιο
Χαρακτηριστικά:Γλυκότητα, Μη τερηδονογόνες ιδιότητες, Σταθερότητα, Απορρόφηση υγρασίας & Κρυστάλλωση,
Ενεργειακά χαρακτηριστικά και θερμότητα διαλύματος, Δραστηριότητα νερού και χαρακτηριστικά οσμωτικής πίεσης.
Εφαρμογή:Χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό ή πρόσθετο τροφίμων σε τρόφιμα, ποτά, αρτοποιεία.