Νεοεσπεριδίνη Διυδροχαλκόνη σε Σκόνη (NHDC)
Σκόνη διυδροχαλκόνης νεοεσπεριδίνης (NHDC).είναι μια λευκή έως ελαφρώς κίτρινη κρυσταλλική σκόνη που χρησιμοποιείται συνήθως ως γλυκαντικό και ενισχυτικό γεύσης σε διάφορα προϊόντα τροφίμων και ποτών.Προέρχεται από εσπεριδοειδή και έχει γλυκιά γεύση χωρίς την πικράδα που συχνά συνδέεται με άλλα γλυκαντικά.Το NHDC χρησιμοποιείται συχνά σε προϊόντα όπως αναψυκτικά, είδη ζαχαροπλαστικής, είδη αρτοποιίας και άλλα προϊόντα διατροφής για να ενισχύσει τη γλυκύτητα και να καλύψει τις πικρές γεύσεις.Επιπλέον, το NHDC είναι γνωστό για τη σταθερότητά του και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα γλυκαντικά για να επιτευχθεί το επιθυμητό γευστικό προφίλ.Είναι ευρέως αποδεκτό ως ασφαλές πρόσθετο τροφίμων και έχει εγκριθεί για χρήση σε διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο.
| Προδιαγραφή εκχυλίσματος πικρού πορτοκαλιού | |
| Βοτανική Πηγή: | Citrus Aurantium L |
| Μέρος που χρησιμοποιείται: | Καρπός |
| Προσδιορισμός: | NHDC 98% |
| Εμφάνιση | Λευκή λεπτή σκόνη |
| Γεύση & Οσμή | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
| Μέγεθος σωματιδίου | 100% pass 80 mesh |
| Φυσικός: | |
| Απώλεια στο στέγνωμα | ≤1,0% |
| Χύδην πυκνότητα | 40-60g/100ml |
| Θειωμένη τέφρα | ≤1,0% |
| ΓΤΟ | Ελεύθερος |
| Γενική Κατάσταση | Μη ακτινοβολημένο |
| Χημική ουσία: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Οπως και | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤1,0 mg/kg |
| Μικροβιακός: | |
| Συνολικός αριθμός μικροβακτηρίων | ≤1000cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Αρνητικός |
| Η ασθένεια του σταφυλοκοκου | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός |
| Εντεροβακτηρίδια | Αρνητικός |
(1) Έντονη γλυκύτητα:Το NHDC είναι γνωστό για τις ισχυρές γλυκαντικές του ιδιότητες, προσφέροντας περίπου 1500-1800 φορές τη γλυκύτητα της σακχαρόζης.
(2) Χαμηλές θερμίδες:Παρέχει γλυκύτητα χωρίς τη σχετική περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθιστώντας το κατάλληλο για προϊόντα χαμηλών θερμίδων και χωρίς ζάχαρη.
(3) Απόκρυψη πικρίας:Το NHDC μπορεί να κρύψει την πικρία, καθιστώντας το πολύτιμο συστατικό σε προϊόντα τροφίμων και ποτών όπου η πικρία πρέπει να μετριαστεί.
(4) Σταθερό στη θερμότητα:Είναι θερμοσταθερό, επιτρέποντας τη χρήση του σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των αρτοσκευασμάτων και των ζεστών ροφημάτων.
(5) Συνεργικές επιδράσεις:Το NHDC μπορεί να ενισχύσει και να ενισχύσει τη γλυκύτητα άλλων γλυκαντικών, επιτρέποντας τη μειωμένη χρήση άλλων γλυκαντικών παραγόντων στις συνθέσεις.
(6) Διαλυτότητα:Το NHDC είναι εξαιρετικά διαλυτό στο νερό, καθιστώντας το κατάλληλο για διάφορες υγρές εφαρμογές.
(7) Φυσική προέλευση:Το NHDC προέρχεται από εσπεριδοειδή, παρουσιάζοντας μια φυσική και καθαρή γλυκαντική επιλογή για τρόφιμα και ποτά.
(8) Βελτίωση γεύσης:Μπορεί να ενισχύσει και να βελτιώσει το συνολικό γευστικό προφίλ των προϊόντων, ιδιαίτερα σε σκευάσματα με γεύση εσπεριδοειδών ή όξινα.
(1) Αυξημένος μεταβολισμός
(2) Αύξηση της διάσπασης λίπους
(3) Αυξημένη Θερμογένεση
(4) Μειωμένη όρεξη
(5) Αύξηση Ενέργειας
(6) Αυξήστε την καύση λίπους και την απώλεια βάρους
(7) Ενισχυτικό γεύσης και φυσικό γλυκαντικό
(1) Η διυδροχαλκόνη νεοεσπεριδίνης (NHDC) χρησιμοποιείται συνήθως ως αγλυκαντικός παράγονταςστη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.
(2) Χρησιμοποιείται για την πnhance και καλύπτουν την πικρίασε προϊόντα όπως αναψυκτικά, χυμοί φρούτων και είδη ζαχαροπλαστικής.
(3) Το NHDC χρησιμοποιείται επίσης σε φαρμακευτικά προϊόντα και προϊόντα στοματικής φροντίδαςβελτιώνουν τη γεύση και τη γευστικότητα.
(4) Επιπλέον, μπορεί να ενσωματωθεί σεζωοτροφήγια την προώθηση της πρόσληψης ζωοτροφών και την κάλυψη δυσάρεστων γεύσεων.
(5) Η NHDC προσφέρει στους κατασκευαστές μια ευέλικτη λύση για τη βελτίωση της γεύσης και της αποδοχής των καταναλωτών των προϊόντων τους σε διάφορους κλάδους.
Η παραγωγή σκόνης νεοεσπεριδίνης διυδροχαλκόνης (NHDC) περιλαμβάνει διάφορα στάδια, όπως περιγράφονται παρακάτω:
(1) Επιλογή πρώτης ύλης:Η πρώτη ύλη για την παραγωγή NHDC είναι συνήθως η φλούδα πικρού πορτοκαλιού ή άλλες φλούδες εσπεριδοειδών, οι οποίες είναι πλούσιες σε νεοεσπεριδίνη.
(2) Εκχύλιση:Η νεοεσπεριδίνη εξάγεται από την πρώτη ύλη χρησιμοποιώντας μεθόδους εκχύλισης με διαλύτη.Αυτό περιλαμβάνει τη διαβροχή της φλούδας με έναν κατάλληλο διαλύτη για τη διάλυση της νεοεσπεριδίνης και στη συνέχεια τον διαχωρισμό του εκχυλίσματος από τα στερεά υπολείμματα.
(3) Καθαρισμός:Το εκχύλισμα στη συνέχεια καθαρίζεται για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες, συμπεριλαμβανομένων άλλων φλαβονοειδών και ενώσεων που υπάρχουν στο εκχύλισμα φλούδας εσπεριδοειδών.Αυτό γίνεται συχνά χρησιμοποιώντας μεθόδους όπως η χρωματογραφία ή η κρυστάλλωση.
(4) Υδρογόνωση:Η καθαρισμένη νεοεσπεριδίνη στη συνέχεια υδρογονώνεται για να παραχθεί διυδροχαλκόνη νεοεσπεριδίνης (NHDC).Αυτό περιλαμβάνει μια καταλυόμενη χημική αντίδραση παρουσία υδρογόνου για τη μείωση των διπλών δεσμών στο μόριο της νεοεσπεριδίνης.
(5) Ξήρανση και άλεση:Το NHDC στη συνέχεια ξηραίνεται για να αφαιρεθεί τυχόν υπολειμματική υγρασία.Αφού στεγνώσει, αλέθεται για να παραχθεί μια λεπτή σκόνη κατάλληλη για συσκευασία και χρήση σε διάφορες εφαρμογές.
(6) Ποιοτικός έλεγχος:Σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, τα μέτρα ποιοτικού ελέγχου είναι απαραίτητα για τη διασφάλιση της καθαρότητας, της ισχύος και της ασφάλειας της σκόνης NHDC.Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει δοκιμές για την απουσία μολυσματικών ουσιών, καθώς και αξιολόγηση της σύνθεσης και της συγκέντρωσης του NHDC.
(7) Συσκευασία:Στη συνέχεια, η σκόνη NHDC συσκευάζεται σε κατάλληλα δοχεία, όπως σακούλες ή δοχεία ποιότητας τροφίμων, τα οποία φέρουν ετικέτα με τις σχετικές πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένων των αριθμών παρτίδας, των ημερομηνιών παραγωγής και τυχόν ρυθμιστικών πληροφοριών.
Εξπρές
Κάτω από 100 κιλά, 3-5 ημέρες
Υπηρεσία από πόρτα σε πόρτα εύκολη παραλαβή των εμπορευμάτων
Δια θαλάσσης
Πάνω από 300 κιλά, περίπου 30 ημέρες
Ζητείται υπηρεσία από λιμάνι σε λιμάνι επαγγελματίας εκκαθαριστής
Από τον αέρα
100kg-1000kg, 5-7 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εξυπηρέτησης αεροδρομίου προς αεροδρόμιο
Σκόνη NHDCείναι πιστοποιημένο με πιστοποιητικά ISO, HALAL, KOSHER και HACCP.
