Βιολογική Πρωτεΐνη Ρεβίθιου με Περιεκτικότητα 70%
Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού, γνωστή και ως αλεύρι ρεβιθιού ή besan, είναι μια φυτική σκόνη πρωτεΐνης που παρασκευάζεται από αλεσμένα ρεβίθια. Τα ρεβίθια είναι ένα είδος ψυχανθούς με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού είναι μια δημοφιλής εναλλακτική λύση σε σχέση με άλλες φυτικές σκόνες πρωτεΐνης, όπως η πρωτεΐνη μπιζελιού ή σόγιας. Χρησιμοποιείται συχνά ως vegan ή χορτοφαγική πηγή πρωτεΐνης και μπορεί να προστεθεί σε smoothies, αρτοσκευάσματα, ενεργειακές μπάρες και άλλα τρόφιμα. Η σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού είναι επίσης χωρίς γλουτένη, καθιστώντας την καλή επιλογή για άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη. Επιπλέον, η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού είναι μια βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον επιλογή, καθώς τα ρεβίθια έχουν σχετικά χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα σε σύγκριση με τις πηγές πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης.
| Όνομα προϊόντος: | Βιολογική Πρωτεΐνη Ρεβίθιου | Ημερομηνία παραγωγής: | 1 Φεβρουαρίου 2021 | ||
| Ημερομηνία εξέτασης | 1 Φεβρουαρίου 2021 | Ημερομηνία λήξης: | 31 Ιανουαρίου 2022 | ||
| Αριθμός παρτίδας: | CKSCP-C-2102011 | Συσκευασία: | / | ||
| Σημείωμα: | |||||
| Είδος | Μέθοδος δοκιμής | Πρότυπο | Αποτέλεσμα | ||
| Εμφάνιση: | GB 20371 | Ανοιχτόχρωμη κίτρινη σκόνη | Συμμορφώνεται | ||
| Οσμή | GB 20371 | Χωρίς δυσάρεστη οσμή | Συμμορφώνεται | ||
| Πρωτεΐνη (ξηρή βάση),% | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Υγρασία,% | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6.39 | ||
| Φλαμουριά,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Ακατέργαστες ίνες,% | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Λίπη,% | GB 5009,6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Σαλμονέλα, /25g | GB 4789.4 | Αρνητικός | Συμμορφώνεται | ||
| Ολικά κολοβακτηρίδια, MPN/g | GB 4789.3 | <0,3 | <0,3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789.38 | <10 | <10 | ||
| Μούχλα & Ζύμες, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Συμμορφώνεται | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Συμμορφώνεται | ||
| Ως, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Συμμορφώνεται | ||
| Διευθυντής Ποιοτικού Ελέγχου: Κα. Μα | Διευθυντής: Κος Τσενγκ | ||||
Η οργανική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού έχει πολλά χαρακτηριστικά προϊόντος, τα οποία την καθιστούν δημοφιλή επιλογή μεταξύ των καταναλωτών:
1. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού είναι μια πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης, με περίπου 21 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 1/4 φλιτζανιού.
2. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: Τα ρεβίθια αποτελούν καλή πηγή απαραίτητων θρεπτικών συστατικών όπως φυτικές ίνες, σίδηρο και φυλλικό οξύ, καθιστώντας την οργανική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού μια επιλογή σε σκόνη πρωτεΐνης με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
3. Κατάλληλη για vegan και χορτοφάγους: Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού είναι μια φυτική επιλογή πρωτεΐνης σε σκόνη για vegan και χορτοφάγους, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή για όσους ακολουθούν φυτικές δίαιτες.
4. Χωρίς γλουτένη: Τα ρεβίθια δεν περιέχουν γλουτένη, γεγονός που καθιστά την οργανική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού μια ασφαλή επιλογή για άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.
5. Βιώσιμη επιλογή: Τα ρεβίθια έχουν χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα σε σύγκριση με τις πηγές πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης, καθιστώντας την οργανική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού μια βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον επιλογή.
6. Ευέλικτο συστατικό: Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών, όπως smoothies, ζαχαροπλαστική και μαγειρική, καθιστώντας την μια ευέλικτη επιλογή συστατικού.
7. Χωρίς χημικά: Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού παρασκευάζεται από βιολογικά καλλιεργημένα ρεβίθια, πράγμα που σημαίνει ότι δεν περιέχει χημικά και φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται συνήθως στις συμβατικές γεωργικές πρακτικές.
Η οργανική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών και εφαρμογών, όπως:
1. Smoothies: Προσθέστε βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού στο αγαπημένο σας smoothie για επιπλέον ώθηση πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών.
2. Ψήσιμο: Χρησιμοποιήστε βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού ως υποκατάστατο αλευριού σε συνταγές ζαχαροπλαστικής όπως τηγανίτες και βάφλες.
3. Μαγείρεμα: Χρησιμοποιήστε βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού ως πηκτικό σε σούπες και σάλτσες ή ως επικάλυψη για ψητά λαχανικά ή εναλλακτικές λύσεις κρέατος.
4. Μπάρες πρωτεΐνης: Φτιάξτε τις δικές σας μπάρες πρωτεΐνης χρησιμοποιώντας ως βάση βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού.
5. Σνακ: Χρησιμοποιήστε βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού ως πηγή πρωτεΐνης σε σπιτικά σνακ, όπως ενεργειακά σνακ ή μπάρες γκρανόλα.
6. Βίγκαν τυρί: Χρησιμοποιήστε βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού για να δημιουργήσετε μια κρεμώδη υφή σε συνταγές με βίγκαν τυρί.
7. Πρωινά: Προσθέστε βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού σε βρώμη ή γιαούρτι για επιπλέον ώθηση πρωτεΐνης στο πρωινό σας γεύμα.
Συνοπτικά, η οργανική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να προσθέσει πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά σε μια ποικιλία συνταγών.
Η οργανική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού παράγεται συνήθως μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται ξηρή κλασμάτωση. Ακολουθούν τα βασικά βήματα που εμπλέκονται στην παραγωγή σκόνης πρωτεΐνης ρεβιθιού:
Συγκομιδή: Τα ρεβίθια συλλέγονται και καθαρίζονται για να αφαιρεθούν τυχόν ακαθαρσίες.
2. Άλεση: Τα ρεβίθια αλέθονται μέχρι να γίνουν ψιλό αλεύρι.
3. Εκχύλιση Πρωτεΐνης: Το αλεύρι αναμειγνύεται στη συνέχεια με νερό για να εκχυλιστεί η πρωτεΐνη. Αυτό το μείγμα στη συνέχεια διαχωρίζεται με φυγοκέντρηση για να διαχωριστεί η πρωτεΐνη από τα άλλα συστατικά του αλεύρου.
4. Διήθηση: Το πρωτεϊνικό εκχύλισμα υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία με διήθηση για την απομάκρυνση τυχόν υπολειμματικών ακαθαρσιών.
5. Ξήρανση: Το εκχύλισμα πρωτεΐνης στη συνέχεια ξηραίνεται για να απομακρυνθεί τυχόν περίσσεια υγρασίας και να δημιουργηθεί μια λεπτή σκόνη.
6. Συσκευασία: Η αποξηραμένη σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού συσκευάζεται και μπορεί να αποσταλεί σε καταστήματα λιανικής πώλησης ή σε επεξεργαστές τροφίμων για χρήση σε διάφορες εφαρμογές.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ολόκληρη η διαδικασία πρέπει να γίνεται σύμφωνα με αυστηρές βιολογικές οδηγίες, ώστε να διασφαλιστεί ότι το τελικό προϊόν είναι πιστοποιημένο ως βιολογικό. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι τα ρεβίθια καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων και ότι η διαδικασία εκχύλισης χρησιμοποιεί μόνο οργανικούς διαλύτες.
Αποθήκευση: Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό και καθαρό μέρος. Προστατεύεται από την υγρασία και το άμεσο φως.
Συσκευασία χύμα: 25 κιλά/τύμπανο.
Χρόνος παράδοσης: 7 ημέρες μετά την παραγγελία σας.
Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια.
Παρατήρηση: Μπορούν επίσης να επιτευχθούν προσαρμοσμένες προδιαγραφές.
10 κιλά/σακούλες
Ενισχυμένη συσκευασία
Ασφάλεια εφοδιαστικής
Εξπρές
Κάτω από 100 κιλά, 3-5 ημέρες
Υπηρεσία από πόρτα σε πόρτα για εύκολη παραλαβή των αγαθών
Από τη θάλασσα
Πάνω από 300 κιλά, περίπου 30 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εκτελωνισμών για υπηρεσίες από λιμάνι σε λιμάνι
Αεροπορικώς
100kg-1000kg, 5-7 ημέρες
Ζητείται επαγγελματίας μεσίτης εκτελωνισμών για υπηρεσίες από/προς αεροδρόμιο
Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού είναι πιστοποιημένη με πιστοποιητικά ISO, HALAL, KOSHER και HACCP.
Η βιολογική πρωτεΐνη μπιζελιού και η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού είναι και οι δύο φυτικές εναλλακτικές λύσεις σε σχέση με τις ζωικές πρωτεΐνες όπως η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Ακολουθούν μερικές από τις διαφορές μεταξύ των δύο:
1. Γεύση: Η βιολογική πρωτεΐνη ρεβιθιού σε σκόνη έχει γεύση ξηρών καρπών και μπορεί να ενισχύσει τη γεύση των τροφών, ενώ η βιολογική πρωτεΐνη μπιζελιού έχει πιο ουδέτερη γεύση που συνδυάζεται καλά με άλλα συστατικά.
2. Προφίλ αμινοξέων: Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ορισμένα απαραίτητα αμινοξέα όπως η λυσίνη, ενώ η βιολογική πρωτεΐνη μπιζελιού έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε άλλα απαραίτητα αμινοξέα όπως η μεθειονίνη.
3. Πεπτικότητα: Η βιολογική πρωτεΐνη μπιζελιού είναι εύπεπτη και λιγότερο πιθανό να προκαλέσει πεπτική δυσφορία σε σύγκριση με τη βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού.
4. Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά: Και οι δύο αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, αλλά η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού έχει μεγαλύτερες ποσότητες μετάλλων όπως μαγνήσιο και κάλιο, ενώ η βιολογική πρωτεΐνη μπιζελιού περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου.
5. Χρήσεις: Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών όπως ζαχαροπλαστική, μαγειρική και vegan τυρί, ενώ η βιολογική πρωτεΐνη μπιζελιού χρησιμοποιείται πιο συχνά σε smoothies, μπάρες πρωτεΐνης και μιλκσέικ.
Συμπερασματικά, τόσο η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού όσο και η βιολογική πρωτεΐνη μπιζελιού έχουν τα μοναδικά οφέλη και χρήσεις τους. Η επιλογή μεταξύ των δύο εξαρτάται τελικά από τις προσωπικές προτιμήσεις και τις διατροφικές ανάγκες.
-
65% Υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη βιολογικών σπόρων ηλίανθου
-
Απολιπανμένη σκόνη πρωτεΐνης φιστικιού
-
Σκόνη πρωτεΐνης καρυδιού χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτοφάρμακα
-
Βιολογική Πρωτεΐνη Βρώμης με Περιεκτικότητα 50%
-
Βιολογική πρωτεΐνη σόγιας με υφή
-
75% Υψηλής περιεκτικότητας σε οργανική πρωτεΐνη σπόρων κολοκύθας
