Συστατικά Τροφίμων
-
Κόκκινα φύκια εκχύλισμα τροφίμων βαθμού καραγενάνη σε σκόνη
Φυσικές και χημικές ιδιότητες:
Λευκή έως ανοιχτό κίτρινο-καφέ σκόνη
Ισχυρή σταθερότητα σε ουδέτερα και αλκαλικά διαλύματα
Αποικοδόμηση σε όξινα διαλύματα, ιδιαίτερα σε pH<4,0
Ευαισθησία τύπου Κ σε ιόντα καλίου, σχηματίζοντας ένα εύθραυστο τζελ με έκκριση νερούΤαξινόμηση διαδικασίας:
Επεξεργασμένο Carrageenan: Αντοχή περίπου 1500-1800
Ημι-ραφιναρισμένο Carrageenan: Αντοχή γενικά περίπου 400-500Μηχανισμός αντίδρασης πρωτεΐνης:
Αλληλεπίδραση με την Κ-καζεΐνη στην πρωτεΐνη γάλακτος
Αντίδραση με πρωτεΐνες σε στερεά κατάσταση κρέατος, σχηματίζοντας μια δομή πρωτεϊνικού δικτύου
Ενίσχυση της πρωτεϊνικής δομής μέσω αλληλεπίδρασης με την καραγενάνη -
Φυσικό συστατικό τροφίμων Σκόνη πηκτίνης εσπεριδοειδών
Πηγή:Φλούδες από πορτοκάλια, λεμόνια και γκρέιπφρουτ
Εμφάνιση:Γάλα Λευκή ή ανοιχτοκίτρινη σκόνη
Μέγεθος σωματιδίων:>60 mesh
Βαθμός εστεροποίησης:35%~78%
Χαρακτηριστικά:Ιδιότητες σταθερότητας, κοτόπουλου και ζελατινοποίησης. -
Υψηλής ποιότητας διαιτητικές ίνες σόγιας μη ΓΤΟ
Αρ. CAS:9000-70-8
Προσδιορισμός:60% φυτικές ίνες
Εμφάνιση:Γαλακτώδης Λευκή Σκόνη
Βαθμός:Βαθμός Τροφίμων
Λειτουργίες:Γαλακτωματοποιητές, Γευστικοί Παράγοντες, Ενισχυτές Διατροφής, Σταθεροποιητές
Πακέτο:Πλαστική σακούλα από πολυαιθυλένιο 20kg/σακούλα ποιότητας τροφίμων. -
Διαλυτοί πολυσακχαρίτες σόγιας με σταθεροποιητή όξινης πρωτεΐνης (SSPS)
Προδιαγραφές: 70%
1. Εξαιρετική Διαλυτότητα και Πρωτεϊνική Σταθερότητα
2. Υψηλή σταθερότητα και αντοχή
3. Χαμηλό ιξώδες και αναζωογονητική αίσθηση στο στόμα
4. Πλούσιο σε Διαιτητικές Ίνες
5. Παρουσιάζει καλή σταθερότητα σχηματισμού φιλμ, γαλακτωματοποίησης και αφρού -
Φυσικές χρωστικές Ελαιοδιαλυτή πάστα χλωροφύλλης χαλκού
Άλλο Όνομα:Χλωροφυλλίνη χαλκού; Ελαιοδιαλυτή χλωροφύλλη
MF:C55H72CuN4O5
Αναλογία:3,2-4,0
Απορρόφηση:67,8 λεπτά
Αριθμός CAS:11006-34-1
Προσδιορισμός:Χλωροφύλλη Χαλκού 14-16%
Χαρακτηριστικά:
1) Σκούρο πράσινο
2) Αδιάλυτο στο νερό
3) Εύκολα διαλυτό σε αιθυλαιθέρα, βενζόλιο, λευκό λάδι καθώς και σε άλλους οργανικούς διαλύτες. χωρίς ίζημα.
Εφαρμογή:
Ως φυσική πράσινη χρωστική ουσία. Χρησιμοποιείται κυρίως σε χημικά καθημερινής χρήσης, φαρμακευτικά χημικά προϊόντα και στη βιομηχανία τροφίμων. -
Σκόνη χλωροφυλλίνης νατρίου σιδήρου για τρόφιμα
Εμφάνιση: Σκούρα πράσινη σκόνη
Μέγεθος ματιών: 100% έως 80 mesh
CAS:32627-52-4
Διαλυτότητα: Διαλυτό στο νερό, πρακτικά αδιάλυτο σε αιθανόλη και ακετόνη.
Πληροφορίες pH: pH (10g/l, 25℃): 9,5-11,0
Έχει υψηλή δράση εξάλειψης των οσμών έναντι της μεθυλομερκαπτάνης και της αμίνης. -
Υψηλής ποιότητας χλωροφυλλίνη νατρίου μαγνήσιο για χρωματισμό τροφίμων
Πηγή: Φύλλα μουριάς/Αλφάφα
Αποτελεσματικά συστατικά: Χλωροφυλλίνη Χαλκού Νατρίου
Προδιαγραφές προϊόντος: GB/USP/EP
Ανάλυση: HPLC
Σκεύασμα: C34H31CuN4Na3O6
Μοριακό βάρος: 724,16
CAS No: 11006-34-1
Εμφάνιση: Σκούρα πράσινη σκόνη
Προσδιορισμός:
(1) Σκούρο πράσινο σκόνη ή κρύσταλλο
(2) Εύκολα διαλυτό στο νερό, ελαφρώς διαλυτό σε αλκοόλη και χλωροφόρμιο.
(3) Αδιάλυτο σε αιθυλαιθέρα
(4) Υδάτινο διάλυμα: κιτρινοπράσινο, χωρίς ίζημα
Εφαρμογή: Καθημερινά χρησιμοποιούμενα χημικά, η βιομηχανία τροφίμων.
Συσκευασία: Τύμπανο ινών 25 KG -
Υψηλής ποιότητας εκχύλισμα Fenugreek σε σκόνη
Λατινική ονομασία:Trigonella foenum-graecum L.Συνώνυμα:Fenugreek? Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, “Greek hay”, MethiΠροσδιορισμός: Αναλογία: 4:1~20:1 4-Hydroxyiisoleucine 1%~40% HPLC Furostanol Saponins 50%,70% UV Fenugreek Total Saponins 50% UVΜέρος που χρησιμοποιείται:ΣπόροιΕμφάνιση:Καφέ κίτρινη λεπτή πούδραΜέθοδος δοκιμής:HPLCΕφαρμογή:Ιατρική, Βιομηχανία Τροφίμων, Υλικό Μπαχαρικών, Βιομηχανία
-
Εκχύλισμα τουρκεστερόνης Ajuga Turkestanica
Βοτανική Πηγή:Ajuga Decumbens Thunb.Προσδιορισμός:4:1; 10:1; 2% 10% 20% 40% Τουρκεστερόνη HPLCΕμφάνιση:Λεπτή καφέ κίτρινη σκόνηΠιστοποιητικά:ISO22000; Χαλάλ; Πιστοποίηση ΜΗ ΓΤΟ, βιολογικό πιστοποιητικό USDA και ΕΕΕφαρμογή:Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών, Προϊόντων Υγείας, Καλλυντικών και Φαρμακευτικής Βιομηχανίας
-
Σκόνη ινών εσπεριδοειδών για φυσικά συστατικά τροφίμων
Φυτικές πηγές:Citrus Aurantium
Εμφάνιση:Υπόλευκη σκόνη
Προσδιορισμός:90%, 98% HPLC/UV
Πηγή διαιτητικών ινών
Πύκνωση και σταθεροποίηση απορρόφησης νερού
Καθαρό συστατικό ετικέτας
Παράταση διάρκειας ζωής
Χωρίς γλουτένη και μη αλλεργιογόνο
Βιωσιμότητα
Σήμανση φιλική προς τον καταναλωτή
Υψηλή εντερική ανοχή
Κατάλληλο για τροφές εμπλουτισμένες σε φυτικές ίνες
Χωρίς αλλεργιογόνα
Ψυχρή Επεξεργασιμότητα
Βελτίωση Υφής
Οικονομική
Σταθερότητα γαλακτώματος -
Έλαιο αραχιδονικού οξέος (ARA/AA)
Δραστικά Συστατικά: Αραχιδονικό Οξύ
Προδιαγραφές: ARA≥38%, ARA≥40%,ARA≥50%
Χημική ονομασία: Icosa- 5, 8, 11, 14- tetraenoic acid
Εμφάνιση: Ανοιχτό κίτρινο Υγρό λάδι
CAS NO: 506-32-1
Μοριακός Τύπος: C20H32O2
Μοριακή μάζα: 304,5 g/mol
Εφαρμογή: Βιομηχανία βρεφικών παρασκευασμάτων, προϊόντα περιποίησης δέρματος, φαρμακευτικά και διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής, υγιεινά τρόφιμα και ποτά -
Σκόνη αραχιδονικού οξέος (ARA/AA)
Δραστικά Συστατικά: Αραχιδονικό Οξύ
Προδιαγραφή: 10%; 20%
Χημική ονομασία: Icosa- 5, 8, 11, 14- tetraenoic acid
Εμφάνιση: Υπόλευκη σκόνη
CAS NO: 506-32-1
Μοριακός Τύπος: C20H32O2
Μοριακή μάζα: 304,5 g/mol
Εφαρμογή: Βιομηχανία βρεφικών παρασκευασμάτων, υγιεινές τροφές και συμπληρώματα διατροφής, υγιεινά τρόφιμα και ποτά
