Συστατικά τροφίμων
-
Τα κόκκινα φύκια εκχύλουν σκόνη καραγάνιου βαθμού τροφίμων
Φυσικές και χημικές ιδιότητες:
Λευκό έως ανοιχτό κίτρινο-καφέ σκόνη
Ισχυρή σταθερότητα σε ουδέτερα και αλκαλικά διαλύματα
Αποικοδόμηση σε όξινα διαλύματα, ειδικά σε pH <4.0
Η ευαισθησία τύπου Κ στα ιόντα καλίου, σχηματίζοντας ένα εύθραυστο πήκτωμα με έκκριση νερούΤαξινόμηση διαδικασιών:
Εφαρμοσμένη Carrageenan: δύναμη γύρω στο 1500-1800
Ημι-αναβαθμισμένο carrageenan: δύναμη γενικά περίπου 400-500Μηχανισμός αντίδρασης πρωτεΐνης:
Αλληλεπίδραση με Κ-καζεΐνη σε πρωτεΐνη γάλακτος
Αντίδραση με πρωτεΐνες σε στερεή κατάσταση κρέατος, σχηματίζοντας δομή δικτύου πρωτεΐνης
Ενίσχυση της δομής της πρωτεΐνης μέσω αλληλεπίδρασης με καρραγενάνη -
Φυσικό συστατικό τροφίμων Citrus pectin σκόνη
Πηγή:Φλούδες πορτοκάλια, λεμόνια και γκρέιπφρουτ
Εμφάνιση:Γάλα λευκό ή ανοιχτό κίτρινο σκόνη
Μέγεθος σωματιδίων:> 60mesh
Βαθμός εστεροποίησης:35%~ 78%
Χαρακτηριστικά:Ιδιότητες σταθερότητας, κοτόπουλα και πηκτής. -
Υψηλής ποιότητας μη-ΓΤΟ διατροφικές ίνες
Cas No.:9000-70-8
Προσδιορισμός:60% ίνες
Εμφάνιση:Γαλακτώδη λευκή σκόνη
Βαθμός:Βαθμός τροφίμων
Λειτουργίες:Γαλακτωματοποιητές, αρωματικοί παράγοντες, ενισχυτές διατροφής, σταθεροποιητές
Πακέτο:20kg/bag.food Polythene Plastic Bag. -
Ο όξινοι πρωτεϊνικοί σταθεροποιητές ποτών διαλυτούς πολυσακχαρίτες σόγιας (SSPs)
Προδιαγραφές: 70%
1. Εξαιρετική διαλυτότητα και σταθερότητα πρωτεΐνης
2. Υψηλή σταθερότητα και αντοχή
3. Χαμηλό ιξώδες και αναζωογονητική αίσθηση στο στόμα
4. Πλούσια σε διαιτητικές ίνες
5. Εκθέτει καλή σταθερότητα σχηματισμού ταινιών, γαλακτωματοποιητικού και αφρού -
Φυσικά χρωματικά διαλυτή πάστα χλωροφύλλης χαλκού
Άλλο όνομα:Χλωροφυλίνη χαλκού; Διαλυτή χλωροφύλλη λαδιού
MF:C55H72CUN4O5
Αναλογία:3.2-4.0
Απόφαση:67,8 λεπτά
Cas no:11006-34-1
Προσδιορισμός:Χλωροφύλλη από χαλκός 14-16%
Χαρακτηριστικά:
1) Σκούρο πράσινο
2) αδιάλυτο στο νερό
3) εύκολα διαλυτό σε αιθυλεστέρα, βενζόλιο, λευκό έλαιο καθώς και άλλους οργανικούς διαλύτες. χωρίς ιζήματα.
Εφαρμογή:
Ως φυσική πράσινη χρωστική ουσία. Χρησιμοποιείται κυρίως σε χημικές ουσίες καθημερινής χρήσης, φαρμακευτικές χημικές ουσίες και στον κλάδο των τροφίμων. -
Τροφίμων βαθμίδων νάτριο Iron Chlorophyllin Powder
Εμφάνιση: σκούρα πράσινη σκόνη
Μέγεθος ματιών: 100% έως 80 πλέγματος
CAS: 32627-52-4
Διαλυτότητα: Διαλυτό στο νερό, πρακτικά αδιάλυτο σε αιθανόλη και ακετόνη.
Πληροφορίες PH: PH (10g/L, 25 ℃): 9.5-11.0
Έχει δράση υψηλής εξάλειψης με μεθυλική μερκαπτάνη και αμίνη. -
Χλωροφυλλίνη μαγνησίου υψηλής ποιότητας για χρωματισμό τροφίμων
ΠΟΡΟΣ: Mulberry Leaves/Alfafa
Αποτελεσματικά συστατικά: Χλωροφυλίνη χαλκού νατρίου
Προδιαγραφή προϊόντος: GB/ USP/ EP
Ανάλυση: HPLC
Διατύπωση: C34H31CUN4NA3O6
Μοριακό βάρος: 724.16
CAS ΝΟ: 11006-34-1
Εμφάνιση: σκούρα πράσινη σκόνη
Προσδιορισμός:
(1) σκούρο πράσινη σκόνη ή κρύσταλλο
(2) εύκολα διαλυτό σε νερό, ελαφρώς διαλυτή σε αλκοόλ και χλωροφόρμιο.
(3) αδιάλυτο σε αιθυλεστέρα
(4) Διάλυμα νερού: Yellowgreen, χωρίς ιζήματα
Εφαρμογή: καθημερινά χημικά, η βιομηχανία τροφίμων.
Συσκευασία: τύμπανο ινών LN 25 kg -
Σκόνη εκχυλίσματος Fenugreek Fenugreek
Λατινικό όνομα:Trigonella foenum-graecum L.Συνώνυμα:Fenugreek; Trigonella foenum-graecum), Hu Lu Ba, "Greek Hay", MethiΠροσδιορισμός: Αναλογία: 4: 1 ~ 20: 1 4-υδροξυισολυξίνη 1% ~ 40% HPLC furostanol σαπωνίνες 50%, 70% UV fenugreek συνολικά σαπωνίνες 50% UVΧρησιμοποιείται μέρος:ΣπόροςΕμφάνιση:Καφέ κίτρινη λεπτή σκόνηΜέθοδος δοκιμής:HPLCΕφαρμογή:Ιατρική, βιομηχανία τροφίμων, υλικό μπαχαρικών, βιομηχανία
-
Ajuga Turkestanica Εκχύλισμα Τουρκστερόνη
Βοτανική πηγή:Ajuga Decumbens Thunb.Προσδιορισμός:4: 1; 10: 1; 2% 10% 20% 40% Turkesterone HPLCΕμφάνιση:Λεπτή καφέ κίτρινη σκόνηΠιστοποιητικά:ISO22000; Halal; Πιστοποίηση μη-ΓΤΟ, Οργανικό πιστοποιητικό USDA και ΕΕΕφαρμογή:Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών, προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης, καλλυντικά και φαρμακευτική βιομηχανία
-
Σκόνη ινών εσπεριδοειδών για φυσικά συστατικά τροφίμων
Πηγές φυτών:Ερεθίσμα εσπεριδοειδών
Εμφάνιση:Εκτός λευκής σκόνης
Προσδιορισμός:90%, 98%HPLC/UV
Πηγή διαιτητικών ινών
Πάχυνση και σταθεροποίηση απορρόφησης νερού
Συστατικό καθαρού ετικέτα
Επέκταση ζωής ράφι
Χωρίς γλουτένη και μη αλλεργιογόνο
Βιότης
Επισήμανση φιλική προς τον καταναλωτή
Υψηλή εντερική ανοχή
Κατάλληλο για τρόφιμα εμπλουτισμένα με ίνες
Χωρίς αλλεργιογόνα
Ψυχρή επεξεργασία
Ενίσχυση της υφής
Αποδοτικός
Σταθερότητα γαλακτώματος -
Λάδι αραχιδονικού οξέος (ARA/AA)
Ενεργά συστατικά: αραχιδονικό οξύ
Προδιαγραφές: ARA≥38%, ARA≥40%, ARA≥50%
Χημικό Όνομα: ICOSA-5, 8, 11, 14- τετραενοϊκό οξύ
Εμφάνιση: ελαφρύ-κίτρινο υγρό λάδι
CAS ΝΟ: 506-32-1
Μοριακός τύπος: C20H32O2
Μοριακή μάζα: 304,5g/mol
Εφαρμογή: Βρετανική βιομηχανία τύπων, προϊόντα περιποίησης δέρματος, φαρμακευτικά και διατροφικά συμπληρώματα, υγιεινά τρόφιμα και ποτά -
Σκόνη αραχιδονικού οξέος (ARA/AA)
Ενεργά συστατικά: αραχιδονικό οξύ
Προδιαγραφές: 10%. 20%
Χημικό Όνομα: ICOSA-5, 8, 11, 14- τετραενοϊκό οξύ
Εμφάνιση: Off-White Powder
CAS ΝΟ: 506-32-1
Μοριακός τύπος: C20H32O2
Μοριακή μάζα: 304,5g/mol
Εφαρμογή: Βρετανική βιομηχανία, υγιεινά τρόφιμα και διατροφικά συμπληρώματα, υγιεινά τρόφιμα και ποτά
